Green guacamole saus classic - hoe te guacamole avocado's thuis, stap voor stap recept foto's maken

Onder de variëteit van sauzen kunnen bekende koken heel wat van die gebruikt worden in een caloriearm dieet. Wanneer u geen mayonaise, vet en hoge olie-saus kan gebruiken, zal de toverstaf een klassieke Mexicaanse saus Guacamole avocado zijn. Het is heel eenvoudig te bereiden, vereist geen warmtebehandeling, dat wil zeggen, volledig behoudt alle de voedingswaarde van zijn producten. Het toevoegen van diverse kruiden toe elke keer om een ​​nieuwe smaak te creëren. En, belangrijker nog, hij is zeer geschikt voor vlees, vis, gevogelte, vis, en malokrahmalistym calorie-arme bijgerechten van groenten en kruiden die een deel van de meeste vetverbrandende diëten zijn.

Guacamole saus base samenstelling is eenvoudig te onfatsoenlijkheid: de vrucht van de avocado, zout en citroensap.

De belangrijkste charme van deze saus is dat verschillende smaken u kunt "tweaken" het was onder de producten die we gaan dienen. Om vis fit dille en zwarte peper stoom om de gebakken schapenvlees - knoflook, rode peper, koriander, enz. De meest veelzijdige klassieke additief pakket, dat is even goed geschikt voor een breed scala van producten (van zeevruchten tot spel), is het olijfolie .. , peterselie en het mengsel werd scherp en aromatische pepers, droog of als een pasta. Helaas kan dit saus niet worden opgeslagen voor lange periodes, dus is het beter om kleine maaltijden 1-2 keer koken. Vandaag zullen we het reinigen van de huid en botten slechts de helft van het fruit, en de andere, zorgvuldig verpakken in folie en stuur het terug in de koelkast.

Al bereid guacamole avocado

Avocado in stukken gesneden en bestrooi onmiddellijk met veel citroensap - anders wordt het vlees zeer snel oxideren en donkerder.

peterselie promoem in koud water, droge doek verwijdert grove stelen. Tender bladeren van peterselie in een kom naar de plakjes avocado.

U kunt snipper kruiden net, en het vlees van avocado met een vork of hak tolkushkoy. Maar we kregen een speciale saus op een zacht en uniform, gebruik dan een blender.

Avocado - heel dik fruit, bevat veel onverzadigde vetzuren en in vet oplosbare vitaminen. Om beter te assimileren, voeg wat goede plantaardige olie. Mosterd olie zal een pikante scherpte, notenolie geven - zachtheid, maar de smaak van de meest veelzijdige en bieden additief voordeel salade extra vergine olijfolie. Naar smaak toe te voegen chilipasta of droge mengsel van paprika's, licht zout het.

een beetje meer werk menger, te mengen en kloppen de delicate aromatische massa. Klaar saus Guacamole verschuiven we in een glas of porselein juskom met een deksel. In deze vorm kan het worden opgeslagen in de koelkast een dag, maar het is beter om onmiddellijk te gebruiken, omdat de meest waardevolle omega-3 en omega-6 vetzuren worden afgebroken, letterlijk, een kwestie van uren.

Een helder en de kleur en de smaak van de saus kan Guacamole verrijken aanvankelijk nogal slechte smaak van mager vlees, vis of gevogelte, gestoomd, gebakken of gekookt.

Guacamole Avocado is geschikt als toevoeging aan de hete dieetvoeding, maar het is het beste om het te gebruiken in koud vlees met een bijgerecht van rauwe salade groenten. Groenten, dus hoeft niet te pre-zout en smaak zelfs wat sommige ingrediënten.