Hoe maak je een gezonde salade van rauwe champignons koken - recept

Drie eenvoudige salade recept met champignons

Feestelijke maaltijd is zelden compleet zonder

salades en hapjes. Diversificatie in het menu eenvoudige recepten paddestoelsalade. Ze zijn goed omdat ze kunnen de gasten kunt u in alle seizoenen: paddestoelen kan altijd kopen in de winkels.

lees verder

Bereid een salade van paddenstoelen, die niet hoeven te worden thermisch behandeld. Maak je geen zorgen, kunnen deze paddestoelen rauw gegeten worden, zonder angst voor iets op te halen, natuurlijk, als u het product in de ongerepte fatsoenlijke winkel hebt gekocht. Integendeel, ze zijn erg goed voor de gezondheid.

Rich salade paddestoelen

Ingrediënten:

200 g kleine champignons

2 tomaten

1 rijpe avocado

1 rode paprika

1 paars ui

30 g peterselie

Lemon-vloer

30 ml olijfolie en sojasaus

1/3 uur. Theelepel zwarte peper

zout

Hoe salade rijke paddestoel te bereiden:

1. te reinigen de groenten geblancheerd, huiden, rompen, stenen, zaden en stengels en in blokjes gesneden. Hak de peterselie bladeren. Snijd de champignons op een matig stukjes en marineer in sojasaus gedurende 20 minuten.
2. Verhit olijfolie en bak de ui glazig. Dan strooi suiker en bak al roerend tot caramellisering, t. E. Verzadigde bruin.
3. Aansluiten op audio kom avocado, tomaat, paprika, ui olie gekoeld, kruiden en champignons met marinade. Giet het citroensap, salade, peper, zout en meng.
4. Dien onmiddellijk.

champignons - het is gewoon een "paddestoel" in het Frans, maar hoe mooi het klinkt! Misschien is dat wel de reden waarom gerechten en ze maken subtiel en erg lekker, maar ze is heel eenvoudig in het ontwerp.

Europese salad ruwe fungi

Ingrediënten:

300 g Champignon

100 g cherrytomaatjes

100 g groene ui (alleen veren)

50 g Parmezaanse

30 g rucola

2 knoflooktenen

40 ml olijfolie en citroensap

1 uur. Of honing

een paar druppels chilisaus

zout

Hoe Europese salade rauwe schimmels bereiden:

1. Chop paddestoelen of -platen. Rasp de kaas op een grove rasp. Scheur rucola vouwen in een diepe een serveerhouder.
2. Leg de rug van de champignons en een halve cherry tomaten. Klop de olijfolie afzonderlijk in vloeibare chili, honing en citroensap.
3. Free teentjes knoflook uit de bovenste laag, vermalen in een vijzel en voeg de saus. Zout de salade, giet de saus, roeren en bedekt ringen bieslook en parmezaanse kaas.

Maak eenvoudige, maar echt briljant in haar vitamines en voedingsstoffen samenstelling van de salade met verse champignons. Het is gemakkelijk, maar tegelijkertijd voldoen aan schotel.

eenvoudige salade rauwe schimmels komkommer

Ingrediënten:

200 g Champignon

2 komkommers

200 g yoghurt

30 gram venkel

2 knoflooktenen

citroen gevierendeeld

1/3 uur. Het mengsel lepel Paprika

zout

Hoe voor te bereiden salade schimmels Komkommer:

1. Snijd de champignons en komkommers in reepjes, knijp citroensap erop. Pel de knoflook en hak met een mes, evenals dille. Meng alles in een mooie slakom met yoghurt, een mengsel van peper en zout naar smaak.
2. Geef de dressing een beetje brouwsel, maar niet meer dan een half uur, anders razmoknet van sap vrijgegeven gesneden komkommers.