Heerlijk dessert met mascarpone in een wafel kegel - hoe je een wafel kegel gevuld, stap voor stap recept foto's

Ik wil een recept dat niet alleen helpt u om een ​​heerlijke wafel dessert met crème van mascarpone en room koken delen, maar ook zien hoe je de wafel kegels te bereiden, opdat ze niet zacht worden, niet verliezen hun vorm en crunch wanneer ze gevuld met slagroom, room , ijs of andere zoete vullingen. Dergelijke training kan worden gedaan op voorhand om later snel en gemakkelijk te bereiden een smakelijke en knapperige wafel kegel met crème van mascarpone. De voorgestelde maatregelen ontworpen foto-recept is heel simpel, zie voor jezelf.

Om het dessert te bereiden, hebben we de volgende producten.

Om de horens te bereiden:

• afgewerkt wafer kegels of eigen productie;
• Donkere chocolade 72%.

Crème Crème vulling wafelkegels:

• 450 ml gekoelde 33% crème;
• 150 g 70% mascarpone;
• 230 g poedersuiker 1, 5 g vanille;
• Wafer ballen gekleurde glazuur.

Hoe een wafer kegel bereiden met crème van mascarpone en room

Als je de hoorns van de eigen productie te gebruiken, dan ga je gang met de voorbereidingen. Ik besloot om een ​​kant-en-klare wafel kegels te kopen.

Hoe wafelkegels voor decoratie dessert te bereiden

Laten we beginnen met het feit dat de chocolade in een waterbad smelten bij een minimum kokend water, die niet de bodem dient aan te raken met chocolade container. Zodra de chocolade gesmolten is, ponsen zijn staafmixer.

Vervolgens vult elke wafel kegel drie eetlepels chocolade. Draai de hoorn in een cirkel om de chocolade was in staat om de gehele binnenkant van de hoorn te dekken. Zet hem ondersteboven en giet chocolade, licht het pad van je vinger op de hoorn te tikken. Ontslaan het eerst bereid door de hoorn op het werkoppervlak te drogen. In de tussentijd hebben we de volgende hoorn. En zo verder tot het einde.

Toen alle chocolade bevroor, vouwen bereid wafelkegels in posudku en sluit ze af met plasticfolie, maar niet strak. Zij kunnen wel lang genoeg worden opgeslagen. Daarom is het handig om hen voor te bereiden op voorhand, zodat ze altijd klaar om het ontwerp en de levering van gebak, ijs, of als decoratie.

Hoe maak je een crème van mascarpone en room

maken

Om de crème te bereiden, moet mascarpone op kamertemperatuur zijn. Daarom, vergeet dan niet om vooraf te verwijderen uit de koelkast.

Mixer, sloeg de mascarpone met de poedersuiker en vanille. In een aparte kom de slagroom. Het moet een zachte en zachte massa te krijgen. We verschuiven ze naar de massa van kaas en blijf kloppen tot je een gladde crème. Wanneer de crème homogeen is geworden, voeg de wafel kogels of kleine stukjes chocolade. Part kralen of chocolate chips te onderwerpen aan de bovenkant van de hoorn aan vulling te versieren.

Vul hoorntjes met chocolade.

In een dergelijke wafer kegel met crème van mascarpone en room zijn reeds zelfstandig en originele wafel dessert. Maar het is gebaseerd in New Year's Eve je kunt nog interessanter delicatesse te bereiden - Kerst cakes kerstbomen.