Caramel ijs van de melk zonder eieren - hoe je zelfgemaakt ijs zonder eieren te bereiden, stap voor stap recept foto's

Vandaag heb ik nodig u uit om mijn favoriete soort zelfgemaakt ijs genieten - karamelmelkschuim creme brulee. Heerlijk ijs Creme Brulee - met een unieke karamelsmaak - snel en gemakkelijk te bereiden thuis. Ik stel vast dat het niet is de voorbereiding van rauwe eieren, zodat u veilig kunt genieten van de smaak in de winter en de zomer zonder angst om kinderen te vermaken. Mijn stap voor stap recept met foto's, zodat u snel de voorbereiding van de verfrissende lekkernij van melk en room te leren.

Ingrediënten voor de crème brulee:

• Melkvet - 500 ml;
• Suiker - 150 g;
• Maïszetmeel - 20 g;
• melkpoeder - 60 g;
• De crème met 33% vet - 250 c.

Voor de karamel:

• Suiker - 100 g;
• milk - 100 gr.

Hoe ijs creme brulee thuis te maken

Koken zal beginnen met de karamel. alles is hier eenvoudig. Giet suiker in een pan met een dikke bodem, er zeker van te drogen. Het vuur een beetje meer dan de gemiddelde warmte op en wacht, wanneer de suiker begint te smelten.

pan zachtjes geschud om de suiker aan de onderkant niet verbrand of roer met een lepel. Wanneer alle suiker is gesmolten, blijven om het te verwarmen, zodat de karamel donker bruin is geworden. Maar perezhgite, anders de bitterheid verschijnt.

De caramel voeg de warme melk. Let op: je kunt fluiten en spuiten. Wanneer de karamel heeft een knobbel, warmt het op tot volledige oplossing, maar kook niet geven.

Nu, nemen we de melk gelei. Hij een pan melkpoeder en suiker daaraan 400 ml melk gieten en aan de kook.

Resterende melkras zetmeel en giet dit in de kokende melk. Kook tot de eerste bellen. Roer het mengsel vereist.

Een ander hot pudding mix met karamel.

Sla koude room op een stabiele toestand.

We introduceren de room in de gekoelde snoepmassa. Koken hieronder volgens uw ijsmachine instructies.

Als dat in de economie is niet alleen verplaatst het ijs in een keukenmachine en plaats ze in de vriezer. 3-4 maal met tussenpozen van een uur om het te krijgen en beweeg of zwaai om de juiste structuur van koude snoepjes te verkrijgen.

serveren zelfgemaakte ijs crème brulee kan in een kleine glazen kom of wafel cups. Wafer beker kan maken zelfstandig zelfgebakken wafels, maar je kunt kopen speciaal bereide wafel kegels. In ieder geval, om de geselecteerde container te vullen, je hoeft alleen maar om speciale ballen met een lepel of een gewone eetlepel te maken om meer te meten uit een deel van jezelf. ????

zelfgemaakt ijs is erg lekker en smaakvol, altijd proberen te maken het lekker koel zichzelf te behandelen thuis.