Steak met knoflooksaus

steak uitsluitend bereid uit de lendenen vlees in een snuifje, kunt u het dorsale deel van de jonge stier te gebruiken - en de enige mogelijke manier om het beste resultaat, dat als enige alles zal blij zijn te bereiken. En de rest, het proces van het koken deze heerlijke gerecht is niet moeilijk. Met de juiste keuze van vlees, een steak met knoflooksaus blijkt magische smaak en geurig zacht.

Ingrediënten:

• Het vleesdeel,
• De olijfolie,
• Verscheidene knoflook,
• De takken tijm,
• takjes verse rozemarijn,
• Het zout en kruiden.

Ingrediënten voor knoflooksaus:

• 100 gram boter,
• 4-5 knoflooktenen,
• Een snufje zout.

Hoe maak je een steak

koken met knoflooksaus

1. De eerste stap is het vlees marineren. Rasp het vlees met zout, zwarte peper en gehakte knoflook. Drizzle bovenop een paar eetlepels olijfolie lozhkek.
2. De bovenste en onderste zet een takje verse tijm en rozemarijn. Dek de kom af met polyethyleen en staan ​​op een warme plaats, ongeveer 2-3 uur.
3. Bei grillplaat en koken op hoge temperatuur, zonder het sluiten van de kap. Dan draait u en kook zo veel meer. Olie mag niet worden toegevoegd!
4. In het borrelende een verschuiving in folie, kunt u een beetje gehakte knoflook toe te voegen, zal het de smaak en het aroma te versterken. Goed verpakt en op deze manier tot 10 minuten te weerstaan.
5. Op dat moment is het noodzakelijk om een ​​knoflooksaus bereiden. In een kleine steelpan gezet olie, zet de fijngehakte knoflook en voeg zout. Dit alles smelt op matig matig vuur tot het vlees wordt wegkwijnen.
6. als het voorbeeld in dunne plakjes gesneden vlees, boven de bereide knoflooksaus gieten, besprenkelen met verse peterselie.

2014/07/02

Bekeken: 3166