5 beste recepten barbecue - video recepten thuis

• Main
• Voedsel
• 5 beste recepten kebab

is ingesteld voor te bereiden op de Meivakantie chic

shish kebab? Wij bieden 5 eenvoudige en beproefde recepten voor

dat wij bereid vlees en vis, en kan bevestigen:

Het blijkt unforgettably heerlijk!

Pork

Pork heeft een zeer aangename smaak en een lichte marinade mosterd, knoflook, ui en olijfolie geeft de gebakken plakken vlees buitengewone zachtheid en sappigheid. Zal dienen als een ideale aanvulling een goede ketchup, verse groenten, greens en, natuurlijk, de lente stemming!

Het moet: 1 kg varkensvlees (lean borst, nek)

2 grote uien

1-3 knoflooktenen

1 el. l. mosterd

2 el. l. olijfolie

zout - naar smaak

Hoe voor te bereiden:

1. Vlees wassen, drogen en in grote stukken gesneden.
2. gesneden ui in halve ringen, verpletteren de knoflook tot een pasta.
3. Mix vlees, uien, knoflook, mosterd en olijfolie. Grondig kneed met de hand.
4. Bedek met folie en laat marineren op een koele plaats gedurende 3-4 uur. {{WIDGET-6930}}
5. Voeg het zout en meng. Vlees uit de buurt van uien en knoflook, om te voorkomen dat verbrand. Kraal stookolieslachtoffers spiesen langs de vezels dicht bij elkaar.
6. Fry over hete kolen gaar.

Spies Salmon

Light honing marinade met paprika, citroen en rozemarijn in frituren vormen een enigszins knapperige zoet-kruidige korst en maakt zalmfilet lief en geweldig. Het moet: 1 kg zalmfilet zonder vel

1/4 citroen

1 el. l. gemalen zoete paprika

1 el. l. honing

1 takje verse rozemarijn

zout - naar smaak

Hoe te bereiden:

1. De vissen spoelen en drogen.

   Snijd grote stukken.

2. ​​Voeg het sap en de schil van een kwart van de citroen, paprika, peper, honing en rozemarijn. Grondig maar voorzichtig te mengen.
3. Bedek met folie en zet marineren op een koele plaats gedurende 30-60 minuten.
4. Voor het koken, voeg zout, roer en verwijder de rozemarijn, t. Naar. Ze kunnen lichtjes branden en geven een slechte smaak.
5. De vis string op spiesen in de vezels. Kook op kolen tot ze gaar zijn aan beide zijden, het gieten van de overblijfselen van de marinade.

Lam Spies

Een van de meest heerlijke soorten kebab. Om de unieke smaak van het vlees niet te onderbreken, gebruikten we de klassieke enigszins pikante marinade van fijngehakte verse tomaten, uien, geurige koriander en adzhika. Sappigheid en de heerlijke smaak van de barbecue zal het uw favoriete maken!

Het moet: 1 kg pulp lam (rosse of mager, been varkenslende)

2 grote uien

0, 5 kg verse tomaten

1 bosje koriander

1-2 uren. L. adzhika

zout - naar smaak

Hoe voor te bereiden:

1. Vlees wassen, drogen en in grote stukken gesneden.
2. ui verdeeld in halve ringen, tomaten in kleine blokjes, koriander hakken.
3. Meng het vlees met groenten, koriander en adzhika zorgvuldig kneed met de hand. Uien moeten laten het sap.
4. Bedek met folie en in een koele plaats marineren 3-4 uur.
5. Voeg zout toe en meng goed.
6. Alles vlees van uien en groen mogelijk. Geregen aan een spies langs de geoliede vezels dicht bij elkaar.
7. Fry over hete kolen gaar. Serveer met aardappelen.

Spies kip

Voor inschrijving en smakelijke spiesjes van kip, genoeg om vers vlees te nemen, in grote stukken gesneden en in het kort ondergedompeld in een interessante marinade te bereiden. Fans van alle klassieke als een smaakmaker kan gebruiken tijm, fans van exotische smaken aanraden marineren spiesjes in een pittige curry.

Het moet: 1 kg kip

0, 5, art. yoghurt of kefir zuurvrij

sap en schil van 1/4 citroen

1 bosje peterselie

2-3 teentjes knoflook (hoeft niet te worden toegevoegd)

2 el. l. olijfolie

1-3 uren. L. kerriepoeder, of 1 uur. l. gedroogde tijm (optioneel)

zout - naar smaak

Hoe voor te bereiden:

1. Kipfilet wassen, drogen en in grote stukken gesneden.
2. yoghurt of yoghurt, sap en citroenschil toevoegen, fijngehakte peterselie bladeren, geplet tot een pasta knoflook, olijfolie of tijm, kerriepoeder. Meng goed.
3. dekfilm marineren en in een koele plaats gedurende 1-2 uur.
4. zout toe en meng. Kraal stookolieslachtoffers spiesen langs de vezels dicht bij elkaar.
5. Fry op hete kolen tot ze gaar zijn.

Spies rundvlees

De klassieke marinade van granaatappelsap, uien en kruiden maakt de gebruikelijke harde rundvlees in zoete en geurige delicatesse met een interessante zoetzure smaak en nauwelijks waarneembaar hint van een pittige koriander. Voor de volledigheid van smaak raden wij u aan vetarme kalfsvlees te gebruiken.

Het moet: 1 kg rundvlees (lendestuk, loin)

2 grote uien

1 bosje koriander

500 ml granaatappelsap

zout - naar smaak

1 el. l. olijfolie

Hoe te bereiden:

1. Vlees wassen, drogen en in grote stukken gesneden. Klop van de achterkant van een mes om de vezels te verzachten.
2. ui gesneden in halve ringen, koriander fijngehakt.
3. Mix vlees, uien, granaatappelsap en koriander. Goed kneden handen, moet de boeg laat het sap.
4. Bedek met folie en zet nacht marineren op een koele plaats.
5. zout, olijfolie toe en meng.
6. Vlees om uit de buurt van de boeg. Kraal stookolieslachtoffers spiesen langs de vezels dicht bij elkaar.
7. Bak op hete kolen tot klaar spuiten marinade.