Bun van bladerdeeg met suikerglazuur

Van chique gist bladerdeeg kan worden gekookt zeer zacht scones met oranje glazuur, die door de zoete geur van oranje zal worden gegeven. Dit recept voor muffins beetje moeizaam, maar, oranje glazuur gekookt zeer eenvoudig, het maken van taarten zijn bijzonder smakelijk.

Burger oranje glazuur recept stap foto

1. Het eerste wat je moet doen is om de gist op te lossen, want dit in een diepe kom, giet 100 ml warm water en voeg bakpoeder. Roer en laat voor een paar minuten staan ​​tot het een "cap"

2. Boter in een keukenmachine, voeg suiker, halve theelepel zout en ga naar homogeniteit. Voeg vervolgens 300 ml warm water

3. Voeg de eieren en sla gedreven in de blender. Klop op lage snelheid tot het ei volledig verenigd met de andere ingrediënten

4. Vervolgens giet pre gescheiden gist en in wezen alle rollen

5. Langzaam reepjes voeg de gezeefde bloem en kneed een zacht deeg, die op hun beurt moeten kleverige matig, maar niet te strak. Daarom passen de hoeveelheid meel in het oog

6. voorzichtig gekneed deeg, te verschuiven in een kom, bedek met polyethyleen en laat een uur.

7. Procedure rustte deegrol vorming in een dikte van ongeveer 5-7 mm en kan iets groter zijn.

8. Het oppervlak van het deeg smeermiddel boter Leg het deeg op een werkvlak, roll en borstel fijn boter. Voudige driemaal uitrollen weer poetsen met boter. Herhaal dit nog een keer. Lengte gesneden in reepjes 4, een breedte van ongeveer 6 cm.

9. superpositie elkaar, vouw het deeg verdrievoudigd

10. Wederom uitrollen en herhaal het proces met smeerolie

11. Fold deeg opnieuw drie keer en chill in de vriezer licht geharde olie. Vervolgens verdeel het deeg in vier stroken. Als was het een beetje breder dan uw maat, kunt u snijd ze in meer.

12. verdelen elke strook ongeveer 12 gelijke porties. Bij de uitgang, moet de proefstukken de grootte van ongeveer 2x2 cm vertrekken.

13. Olie de taartvorm en leg de gesneden bladerdeeg. Dek af met plastic folie en laat infusies van 30 minuten.

In feite is dit de meest eenvoudigste manier om bladerdeeg te bereiden. En terwijl het gaat in de tussentijd voor te bereiden op de oranje glazuur voor onze zachte en weelderige broodjes.

Het glazuur bakken van een deeg voor bladerdeeg

14. En daarvoor hebben we nodig: 2-2, 5 kopjes poedersuiker en een oranje, waarvan de eerste stap is om de schil te schrapen, en dan knijp het sap

15. In een diepe kom gezet poedersuiker, sinaasappelschil en giet 4 eetlepels sinaasappelsap

16. De vloeiende beweging met behulp van de bloemkroon, roer alle toegevoegde ingrediënten tot vlot

Het glazuur voor broodjes moet een dichte en glad te krijgen.

17. Welnu, stuur gebak in de ijzeren kast

18. Bak in een voorverwarmde oven op 175 graden gedurende 20-25 minuten goudbruin van kleur roze.

19. En de final touch: klaar voor het bakken noodzakelijkerwijs kort afkoelen en giet op de top van bladerdeeg gebak oranje glazuur.

20. We kunnen alleen maar genieten van aantrekkelijk citrus glazuur en delicate bladerdeeg. Het is zo onverklaarbaar combinatie van smaak, net Yum.

kooktips broodjes:

- Om broodjes bleek meer geurig, moet je het deeg voeg een kleine hoeveelheid vanillesuiker.

- Altijd, direct voorafgaand aan de voorbereiding van een bakken, met name muffins moet het meel ziften en dan kun je er vrij zeker van dat, afgezien van het feit dat het product aanzienlijk meer weelderige en luchtig, zal het niet tot ongewenste stoffen.

- Gist worden verdund in warm water op kamertemperatuur, of als ze oplossen in koud of warm water zo veel, kan het deeg niet stijgen