Thuis adjika peper

Goede snack garantie voor plezier en lang feest. En voor de liefhebbers van bijzondere gewaarwordingen, zal het alleen maar adjika pikante pepers gekookt home-stijl recepten die u ook kunt voorbereiden op de winter. Dit adjika - een mix van paprika's en kruiden.

Een klassiek recept adzhika voornamelijk bereid uit de rode cayennepeper en paprika, plus knoflook, kruiden en zout. Tomaten in een traditioneel recept voorziet niet in, hoewel, de winkel ze aanwezig zijn.

Hoe adjika maken - home recept

Snijd in paprika steel, vrij van zaden. Waardoor het een must voor speciale handschoenen.

Grind knoflook en geurige kruiden. U kunt ook gebruik maken van verse kruiden

.

grondig schuiven alle ingrediënten om een ​​keukenmachine tot een fijn toestand. De pap is niet om te zetten.

Volgens het idee van de snack peper klaar en kan worden geconsumeerd, maar voor het behoud van alle gemalen producten moeten kort te blussen in een pan in een kleine hoeveelheid olie - 10 minuten op laag vuur. Deze warmtebehandeling is noodzakelijk voor de lange termijn opslag, anders zal het product bederfelijk zijn, zelfs als u in de koelkast bewaren. Dan heet het past in gesteriliseerde potten en verdraait het deksel. Zelf adjika de winter wordt opgeslagen voor 2 jaar, maar niet meer.

Vergeet niet dat dit adjika zeer scherpe, branden, bereid uit een mengsel van paprika's zonder tomaten en andere groenten moet zijn. Niet te verwarren met de tomatensaus, misschien is dat kan worden vergeleken met de binnenlandse de "vonk", die met de voorbereiding voor een ander recept.