Kip Kiev - een stap voor stap recept

Er is een versie die de kip Kiev voor het eerst werd opgesteld in Frankrijk, een zekere kok genaamd Nicolas Appert. En in een andere versie, werd de legendarische hamburger in de naoorlogse Kiev onbekende chef-kok die heeft gewerkt in een van de instellingen van de post-Sovjet-openbare catering gekookt.

Kip Kiev - een gerecht bekend en zeer ongewoon, dat gevouwen kip karbonade, dat zich in een stuk boter.

Hoe maak je de kip Kiev

Spoel en droog gebladerte. Dit kan een mengsel van verse peterselie en dille zijn. hak ze dan.

In diepgroen ware verbinden met boter. Dit kan gedaan worden met behulp van een vork.

Wikkel in folie olie met greens, schroef randen en overbrengen in een vriezer te koelen, ongeveer een half uur.

Verdeel de kip in twee en niet sterk afstoten een houten hamer.

Nabij afgebroken kip lag de gesneden stukken bevroren olie.

Niet duwen wikkel het vlees, zodat de olie niet gluurde.

In een grote kom zwaai samen de eieren, zout en peper naar smaak. Dompel de kotelet alzijdig het bereide mengsel.

Schud broodkruimels, zonodig herhaaldelijk dompelen in het eimengsel en opnieuw gooien om een ​​dichte korst te vormen.

Verhit de olie in een koekenpan en bak been gepaneerde pasteitjes rondom goudbruin cake.

Klaar kippenkoteletten Zet op een droge doek te laten bewegen soepel, en dan kun je toepassen op de tafel met enige garnituur of gewoon verse groenten.

Chicken Kiev heel smakelijk gerecht heeft een delicate smaak en tegelijkertijd eenvoudig te bereiden!