Goulash en jus recept

De originele Hongaarse goulash en jus - dit is de meest eenvoudige en smakelijk gerecht die gebruikelijk is geworden in ons land. Meesteres hield hem voor zijn snelheid in de keuken, en al de anderen te houden stoofpot voor zijn smaak, gedomineerd jus en zoete garnering.

Kenmerkend is dat de kwaliteit van het vlees is het moeilijk om vooraf te bepalen, zodat de exacte kooktijd kan verschillend zijn. Gemiddeld, kan het hele proces duurt ongeveer een uur. Als u geen rekening met de garnering, dan zal het koken van het vlees saus te verlaten 40 minuten.

Stoofvlees met aardappelpuree

Snijd het vlees op een middelhoog stukken. Verhit de olie en bak hierin kort het vlees tot het begint te laten het sap en zal enigszins krokant worden.

Voeg de gesnipperde ui, geraspte wortel en blijven koken op middelhoog vuur met het deksel op een kier, tot de uien en wortelen merkbaar verzacht.

Verdunde tomatenpuree, meel, zure room in 100 ml. warm water en roer goed met een vork klonten nebyli.

Giet gekookt tomaat mengsel aan een vlees- en gebakken op matig vuur al roerend tot reflux licht te brengen tot goulash dikker wordt, ongeveer 5-8 minuten.

Wanneer blijkt dat de al te dikke stoofpot verkregen kunnen aanvullen prokipyachonnuyu water en de gewenste dikte gebracht.

aardappelgarnituur vlees

Het beste dat voor goulash kan worden aangeboden - een aardappelpuree. Hiervoor aldus kook de aardappelen op gebruikelijke wijze in gezouten water met allerlei smaakstoffen en geen uniform. drain dan water niet eindigen in het en rekken aardappelen. Om de aardappel bijgerecht bij vlees behoefte te bereiden

Voeg warm botersaus, giet de warme melk, voeg zout en kneed tot een gladde consistentie.

Het vleessaus met een uitstekende combinatie van aardappelpuree en uitstekende resultaten. Beef Goulash met garnituur - een bevredigend gerecht, met een delicate smaak.

We hopen dat nu weet je hoe je een stoofpot met jus koken en ze in staat om te voeden uw gezin een heerlijke en stevige maaltijd zal zijn.