De klassieke recept voor "Napoleon" cake

De meesten van ons hebben een cake "Napoleon" wordt geassocieerd met de kindertijd en de vakantie. Onze moeders en grootmoeders hebben veel tijd om dit dessert te bereiden besteed, zodat de smaak het mogelijk was alleen voor een speciale gelegenheid. Wees niet bang van een lang proces van voorbereiding van de taart, het resultaat is de moeite waard. En aan het bakken begon te spelen met nieuwe kleuren, wees niet bang om een ​​additief in een laag van gecondenseerde melk of slagroom vla noten of bessen jam maken.

Tegenwoordig zijn er vele opties voor het bereiden van "Napoleon", maar we raden u een taart voor een snelle recept dat niet veel tijd nodig te maken. Dessert is zacht, met veel vla. Fans zullen deze zoete traktatie te waarderen.

Recept cake "Napoleon" stappen

Dus, als je niet weet hoe je een taart Napoleon koken thuis op het klassieke recept. Alles is eenvoudig. Het proces vindt plaats in verschillende fasen. Laten we beginnen.

Het deeg voor de taart

In een kom, zift bloem 300 gram. Voeg daarbij alle suiker, zachte boter, zout en bakpoeder. Alle ingrediënten goed mengen om kruimels te vormen.

In het midden van het verkregen mengsel een deukje, giet het in room en aandrijving ballen. Kneed niet erg stevig deeg.

In het proces van menging het back-up van 100 g meel. Probeer een lange tijd om het deeg kneden, of het kan worden uitgesteld, cakes zal te strak. Het bereiken van uniformiteit en licht haar achterstand van handen en keukengerei.

De gewichten verdelen deeg in 16 stukken, elk te rollen in ballen.

Strooi een snijplank met bloem, op haar alle onderdelen en stuur het deeg voor "Napoleon" in de koelkast gedurende 30 minuten.

cooking cake

Geslacht liter melk warmte in heet (niet koken!). In een aparte een kom puree de eieren met suiker, strooi de bloem aan het mengsel en meng goed helemaal. Giet de fond de teint 125 ml melk koelkast, het mengsel tot homogeen geroerd.

met constant roeren, giet de hete melkroom volgende. Wanneer de brokken verdwijnen, zet de pan op een matig vuur. Onder voortdurend roeren, breng de crème tot een dikke vette crème. Kook het moet niet.

Gekookt voedsel base afdekfolie en wachten tot het afkoelen tot kamertemperatuur. Zodra de room "Napoleon" is afgekoeld, voeg de opgeklopte boter luchtig en meng goed. Crème bereid.

Cooking shortcakes

Na 30 minuten kreeg gene gekoelde deeg uitrollen elke bal in een dunne laag. Het is veel gemakkelijker om het goed te doen op papier voor het bakken, zodat het gemakkelijker zal zijn om de taart te brengen op een bakplaat.

Uit de verstrekte cut cirkelformatie (zijn diameter moet bijna 25 cm). Met de hulp van de vork zijn gemaakt gaatjes in elk appartement shortcake. Het zal niet toestaan ​​dat ze te stijgen tijdens het bakken.

Verwarm de oven voor op 200 graden en bak op zijn beurt alle 16 cakes. Weg van de plaat niet af bewegen, teneinde dunne bezinksel snel (ongeveer 5 minuten) bereid.

Zo krijg je een hele Footprint dun en breekbaar gebak. Hun overtollige onderdelen onmiddellijk te verpletteren in kruimels.

Het samenstel van cake

Gekoelde shortcakes promazhte overvloedige laag crème, zet een stapel.

Ook obmazhte room top en de randen van de koek. Pritrusite cake "Napoleon" kruimels van cakes verzadigen en laat bij kamertemperatuur.

Binnen 3 Chasa Napoleon cake is klaar voor gebruik. Wilt u meer zacht en de meest heerlijke te zijn, laat bladerdeeg in de koelkast voor nog eens 6 uur. Dus al de taarten zijn goed doorweekt, krijg je een ongelooflijk mals en smakelijk dessert.