Recept bladerdeeg pannenkoek taart

crêpes Suzette stijl met mandarijnen

Encounter Pancake sappige geurige

pannenkoeken op een Frans recept.

Julia Nekorkin

lees verder

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 2 cup
• eggs - 8 stuks.
• Melk - 5 glazen
• zure room - 300 ml
• De plantaardige olie - 3 eetlepels. lepels
• boter - 200 g
• Koud water - 1 cup
• Cabbage - 1 kg
• , zout, gemalen zwarte peper - naar smaak
• Dried dill - 2-3 theelepels

.

• Suiker - 3 theelepels

.

Hoe bladerdeeg pannenkoek taart te maken:

Voor de pannenkoeken:

1. Neem twee eieren. Scheid de dooiers van de blanken. Verwijder de eiwitten in de koelkast. Grondig mash de dooiers met de suiker. Zwaai eiwitten gekoeld in een elastisch schuim. Kloppen blanken, voeg een snufje zout.
2. De kom met water en eigeel gietbeker melk en beginnen meel toe, onder voortdurend roeren. Meng het deeg geen klontjes meer. Massa zou een uniform en zachte bieden. Voeg vervolgens in eiwitten deeg en meng opnieuw.
3. Ga verder met de gebakken pannekoeken. Om dit goed warm pan doen, giet plantaardige olie en bak de pannenkoeken aan beide kanten.
4. Om pannenkoeken kleeft niet aan de pan, en ook om te veel olie tijdens het frituren te vermijden, pan beter gesmeerd oppervlak een klein stukje spek met een vork, welke periodiek kan worden ondergedompeld in olie.

Voor de vulling:

1. Daartoe snipper kool. Gesneden drie gekookte eieren in blokjes. Doe de kool in de pan, giet twee glazen melk en laat stoven voor twintig tot dertig minuten, afgedekt met een deksel, af en toe roeren.
2. Wanneer kool gedoofd toevoegen pan groef TED eieren en boter. Na 3-5 minuten, voeg de vulling met zout, peper en gedroogd dille.
3. Neem een ​​ovenschaal, vet met boter. Nu beginnen met lagen van pannenkoeken en toppings te verspreiden. Dus elke laag van druk voorzichtig armen of lepel. De toplaag dient een pannenkoek.

​​Om de flens cake vullen:

1. Sterk klop drie eieren. Giet twee kopjes melk, voeg de zure room. Alle ingrediënten zijn goed gemengd, dan klop massa. Naar goeddunken kunt u peper, zout en een kleine hoeveelheid gedroogde dille toe te voegen.
2. De gerede casting cake gieten zodat zijn geheel is bedekt, inclusief de randen en de bovenste pannenkoek. Verwijder cake in voorverwarmde oven en bak bij 200 ° C gedurende een uur. Bereidheid gerechten kunnen worden geïdentificeerd door een toename van het volume en een blozende deeg.
3. Verwijder de taart uit de oven en laat iets afkoelen. Draai daarna aan de vorm en verwijder het gerecht. Eventueel voorzichtig wrikken de randen van de cirkel met de scherpte van het mes om te unstick van het formulier. Voor het serveren, snijd de taart in porties stukken. De totale tijdsduur van het bakken, meestal niet meer dan een uur. Serveer de taart kan worden met verschillende sauzen, mosterd, evenals groente salades.
4. Puff pannenkoek taart is klaar!