Zoete en zure smaak van cottage cheese en citroentaart - video recepten thuis

recept Citroentaart grootmoeders

Persoonlijk, hebben we nooit meer iets heerlijk gegeten

deze taart. Lush, delicaat, luchtig, met gastronomische citroen het vullen en krokante kruimels - zij alleen grootmoeder, en nu zijn we.

lees verder

Cottage cheese en citroentaart

Ingrediënten:

250 gram wrongel

0, 5 kopjes suiker

0, 5 kopjes meel

1 citroen

3 eieren

een snufje zuiveringszout

poedersuiker te bestrooien

Hoe om te koken cottage cheese en citroentaart:

1. Gesneden citroen met schil, verwijder zaadjes en hak alles in een blender tot een gladde en voeg in de blender eieren, kwark en suiker, opnieuw te slaan en het gewicht opnieuw - nu met de toevoeging van meel en bakpoeder.
2. Als de citroenschil niet malen om de gewenste toestand voor de eerste keer, dan is de volgende twee, maar ze krijgen de gewenste consistentie, mengen met andere ingrediënten.
3. Kwark en citroen deeg, verkregen na toevoeging van het meel moet een soort zeer licht en massa hebben. zet het voorzichtig uit in een cirkelvorm of keksovuyu Verwarm de oven tot 180 ° C en zet de cake in haar toekomst, waar het wordt gebakken gedurende 50-60 minuten.
4. Indien gewenst, kan het deeg voegen gestoomde rozijnen, stukjes gedroogde abrikozen, appels, peren of andere vruchten / bessen. Wanneer wrongel lemon pie klaar is, verwijder deze uit de oven en in de koelkast gedurende 1 uur voor het koelen, waarna strooi poedersuiker en serveer.

Kwark en citroen taartvulling

Ingrediënten:

200 g meel

1 eidooier

100 g boter

50g suiker

4 el. eetlepels melk

Voor de kaasvulling:

7 proteïne

3 eierdooiers

750 gram wrongel

200 g zout

100 g rozijnen

snufje zout

een zak met vanillepudding

zakje vanilline

Voor citroenzuur vulling:

Artikel 8-10. eetlepels citroensap

4 eidooiers

50g suiker

1 senior art. maïzena

Hoe cottage cheese en citroentaart vulling te bereiden:

1. Meng de bloem met dooier, boter, suiker en roomkaas, kneden van het deeg, waardoor het een bolvorm, kreeg een kogelschroef in folie en deeg plaats in een koelkast gedurende 1 uur.
2. De levensmiddelen in perkament gedeelde vorm en plaats het deeg erin, waardoor bumpers op de randen van de test (3-4 cm). Gespeld deeg vork en plaats gebakken in een voorverwarmde oven op 180 ° C gedurende ongeveer 15 minuten.
3. Voor de bereiding van kwark mengen met suiker, eierdooier, zout en vanille tot een dikke uniforme consistentie en voeg het gewicht rozijnen en pudding poeder, waarbij een vulling mix weer.
4. Eiwitten en klop tot maximale keurig voer de wrongelmassa, dan verspreiden in een kant lagen en bakken bij 180 ° C gedurende 60 minuten.
5. Citroensap gemengd met suiker, zetmeel en eigeel in een waterbad, klop het schuim met behulp van de bloemkroon, zet de citroenvulling op de afgewerkte cake en zet de oven nog 10 minuten.
6. Het resulterende lemon curd dessert garnituur desgewenst afkoelen in de koelkast voor een uur en dienen.

Hoe de kaas te kiezen - deskundig advies!