Sparzhevarka: te zijn of niet te zijn? - video recepten thuis

De vraag of gebruik sparzhevarkoy, is een van de eeuwig vragen die de mensheid hebben geteisterd eeuwen, zoals "niet te zijn of." Ik moet bekennen dat ik niet eens vraag was of het uit het apparaat moet krijgen, omdat ik een paar jaar geleden werd gebracht van Europa naar het heden. Het feit is dat in Europa sparzhevarki erg populair, zodat u gemakkelijk kunt meenemen, bijvoorbeeld van een vakantie.

Al die tijd de mooie metalen cilinder bedekt met een glazen deksel en gaasbox gehouden in het land zonder verkeer, en ik gekookte asperges in een magnetron in een plastic zak met een rits, die perfect omgaan met deze taak. Wanneer u een eenvoudige en niet-belastende manier om iets te doen, hoef je meestal niet op zoek naar extra mogelijkheden om het zelfde ding meer ingewikkelde manier te doen. Alleen de geest van innovatie, in combinatie met een eenvoudige menselijke nieuwsgierigheid dwong me om een ​​poging om asperges te koken op een nieuwe manier te maken.

Doe het, ik zeg u, nooit te laat. Ten eerste omdat, in tegenstelling tot de Europeanen, in Moskou, hebben we niet strikt houden aan de gevestigde aspergeseizoen (voorjaar - begin van de zomer), en dus kunnen genieten van een perfect aanvaardbare kwaliteit van de Peruaanse asperges het hele jaar door. Ten tweede, en dit is direct betreft sparzhevarki, de kunst van de toepassing ervan zal wat meer tijd hebben. Als de asperges perfect gaar is, haar groene pijlen geworden fris smaakt komkommer uit de tuin.

RECEPT "AS KOKEN Asparagus"

van culinaire blog "All Sol"

Het moet:

500 g asperges

0, 5 h. L. zout

boter

Hoe voor te bereiden:

1 Als de asperges groene en niet erg dun, dan is het noodzakelijk te snijden de onderste stelen 3-4 cm. Als de asperges wit en dik, dan die van de steel 2-3 cm gesneden en de onderkant van de steel van een dikke mop up schil dunschiller.

2. Put asperges netwerkcontainer, en - in een pot voor het koken asperges. Giet het water, zodat het 2/3 van de asperges bereikt. De container uit de pan en de pan zelf in brand gestoken en breng het water aan de kook met zout. Wanneer het water kookt, onderbak met asperges in kokend water, deksel en koken gedurende 3-4 minuten. Verwijderen uit de pan en giet het koude water om het kookproces te stoppen. Besprenkel met gesmolten boter of saus.

De bloeiwijzen asperges kookt en stoom blijven knapperig.

WAY: een witte asperges moeten koken voor 7-8 minuten, groen - 3 minuten.