Recepten gedroogde asperges

Gedroogde asperges, in feite, heeft geen smaak. Als je gewoon laten weken in koud water, is het onwaarschijnlijk dat iemand zal willen. Asperges heeft de eigenschap om het aroma en de smaak van de vloeistof waarin het wordt gemarineerd verwerven. Vooral goede weken product met diverse kruiden en specerijen.

Recept ingelegde asperges met wortelen

De eenvoudigste manier om een ​​heerlijke asperges te koken - is om het weken en marineren te combineren. Aanvankelijk Fuzhi Break in kleine stukjes, als het erg lang. Fuzhi plaats dan in een pan en dek af met warm water.

Hoe voor te bereiden:

1. 50 gram soja asperges nodig 1 el. water. Het warme water laten weken asperges sneller dan in de kou.
2. Voeg de pan 2 eetl. lepels sojasaus, 1 uur. lepel 6-9% azijn, van 0, 5 uur. zout lepel. Geniet van het product gedurende ten minste 3 uur. Nou, als je de mogelijkheid om de asperges in water te houden voor 8-10 uur. Dankzij een lange geniet asperges wordt meer scherpe en kruidige smaak.
3. Terwijl de asperges zwelt in water, kunt u de wortels in het Koreaans koken.
4. Voor de salade die u nodig hebt 5 middelgrote wortelen, 1 eetl. eetlepels zout zonder dia's, 5, art. eetlepels plantaardige olie, 2 el. eetlepels sesam. Met behulp van een speciaal gereedschap chop wortelen. Je moet een lange stro te krijgen. Zout de wortelen en gereserveerd voor een tijdje.
5. Nu moeten we yannem bereiden. Zo heet het Koreaanse adjika.
6. Er moet worden: 2 el. l. gemalen rode peper, 1 uur. l. zout, 1 h. l. suiker, 1 el. l. warm gekookt water, 2-3 teentjes knoflook.
7. In een mengkom peper, zout en suiker. Giet het mengsel in water en meng alle ingrediënten. Plet de knoflook en voeg toe aan het mengsel.
8. Als de wortelsap verscheen, uitlekken.
9. Meng 1 el. lepel azijn 6% en 0-5 uur. yannema lepels. Bestrooi de salade met dit mengsel.
10. Als u van kruidige gerechten, zet yannema meer.
11. Verhit een koekenpan met olie en bak de sesamzaadjes op het tot licht goudbruin.
12. Na lag met sesamolie in wortelen.
13. Steile wortelsalade in de koelkast 2 uren tot dagen.

Indien de asperges klaar is, giet de pekel, Fuzhi in kleine stukjes en voeg aan de Koreaanse wortels. Salade is klaar!

De traditionele Koreaanse gerechten. Bekijk de video! ..

Het recept soja asperges met paddestoelen

Shutterstock

Er moet worden:

500 gram geweekt Fuzhi, 4 el. l. tomatenpuree, 250 gram of gemarineerde verse champignons, 1 ui, knoflook 2, 0, 5 h. l. azijn, groene straal, 50 g plantaardige olie te bakken. Hoe voor te bereiden:

1. Cut uienringen, knoflook en fijn crumble. Bak ui en knoflook in de boter onder het deksel gesloten.
2. Toen ze goudbruin zijn, voeg tomatenpuree, champignons en soja asperges. Rooster de schotel nog 20 minuten.
3. Aan het eind van het koken bestrooi alle componenten van fijngehakte kruiden.
4. Volgens een andere uitvoering is de asperges worden pasklare paddestoelschotel toegevoegd.

De voordelen van soja asperges zijn nog steeds geschillen. Ongetwijfeld, het is rijk aan vitamines, calcium, kalium en ijzer. De smaak uniek en plezierig. Maar de verzekering van de Chinese asperges zelfs het leven verlengen. Echter, misbruik het niet nodig is. Het sojaproduct kan aandoening van de alvleesklier te lokken.