Brouwsel Home: recepten die kan worden vertrouwd - video recepten thuis

• Main
• Voedsel
• Het huis brouwsel: recepten die kan worden vertrouwd

Wat moet je doen als het 31 ° C en ontsnappen aan de hitte

het is onmogelijk? Dat klopt. Drink heerlijk koud kvass. en waar

het duren? Natuurlijk, bereid je!

We ontmoetten met de beroemde chefs van Moskou Kirill Zebrinym en Victor Apasevym en vond de beste recepten van kvass huis.

kvas cranberry van Cyril Zebrina

Ongebruikelijke brouwsel met pittige toets cranberry. Herhaaldelijk bewezen recept. Het is erg lekker.

RECEPT Kvass cranberry

Het zou moeten zijn: 3L cranberrysap

60-80 g droog brood zwarte (aanbevolen Darnitsky)

citroenschil

6 g "levende" gist

240 g wort gezuurd

180-200 gram suiker

rozijnen - naar smaak

Hoe voor te bereiden:

1. Cranberry sap verwarmd tot bijna koken. Voeg de gedroogde stukken brood. Verwijder uit hitte. Koel af tot 30-40 ° C Stam. 2. Wrijf de gist, roer ze door het brouwsel wort en voeg suiker. Meng goed.

3. Laat bij kamertemperatuur voor een dag.

4. Wanneer het brouwsel klaar is, voeg de rozijnen en citroenschil. Om fles, gesloten en zet in de koelkast voor 2-3 dagen.

kvas classic van Victor Apaseva

Klassiekers van het genre. Liefhebbers van smaken, van jeugdvrienden, toen er geen chemische drankjes en kvass was een echte kvass.

RECEPT Kvass CLASSIC

Het moet: 3 L water

2 el. l. kvass wort

150 g suiker

een half brood Borodino

1 el. l. rozijnen

Hoe voor te bereiden:

1. droog het brood in de oven tot het donker bruin.

2. Meng het water, suiker en mash, voeg de rozijnen, een korst uit de oven en laat gedurende 2 dagen.

3. Zeef en genieten.