Recept voor een heerlijke soep smeltkaas

spinaziesoep en kaas uit Ivleva Rozhkov

Spinazie, helaas, nog steeds niet erg

populair in ons menu. En heel veel tevergeefs - laten we zeggen permanente gastheer van het programma "Vraag het aan de chef-kok" Konstantin Ivlev en Yuri Rozhkov. Naast het feit dat het bijna het hele periodiek systeem bevat, is het ook erg lekker.

lees verder

Champignonsoep met smeltkaas

Dit champignonsoep geliefd bij volwassenen en kinderen. Hij is een bijzonder delicaat als gevolg van de romige smaak, die de kaas geeft. Het beste is om dit te doen met paddestoelen mycelium. Ze zijn snel te bereiden en zijn absoluut veilig - ze kunnen worden gegeten, zelfs in zijn ruwe vorm.

Ingrediënten:

2 liter water

smeltkaas zoals "Friendship" - 2 st.

200 g verse champignon

4-5 middelgrote aardappelen

1 ui

1 middelgrote wortel

1 el. eetlepel plantaardige bakolie

laurierblad

zout, kruiden naar smaak

Hoe champignonsoep met kwark bereiden:

1. Er kunnen vaste briketten kaas gebruikt in folie en kan vloeistof in het bad. Vandaag in de winkels verkocht zelfs kaas speciaal voor de bereiding van soepen.
2. Het beste is om de kaas met paddestoelaroma nemen. Een pot met water op het vuur. Terwijl het water kookt, het reinigen van de aardappelen en snijd hem in blokjes.
3. Doe aardappelen en laurierblad in water. Vervolgens reinigen van de uien, wortelen, was de paddestoelen. Hak alle producten en bak ze in een pan in plantaardige olie tot ze zacht zijn.
4. Dan sturen naar het frituren aardappelen in een pan. Sudderen de soep tot ze volledig gaar is. Klaar soep iets afkoelen en met behulp van een blender malen alle inhoud naar de toestand van een uniform mengsel.
5. soep opnieuw, in brand gestoken en breng aan de kook. Als de soep lijkt te vloeibaar, toe te voegen 1 el. een lepel bloem, verdund met wat water.
6. De kook aardappel schimmelmassa lagere vooraf geraspte kaas vaste of vloeibare roomkaas en specerijen.
7. Cook soep tot volledige oplossing kaas. Nu is je kaas soep met paddestoelen klaar. Serveer het best met croutons van wit brood en peterselie.

soep met verwerkte kazen en worsten

Ingrediënten:

3 liter water

2 st. smeltkaas in blokken of bad, geschikt kaas met baconaroma

4 middelgrote aardappelen

1 wortel

1 hoofd uien

3-4 worst of spek, 200 g / Ham 1 el. eetlepel plantaardige bakolie

2 st. doorbladert

zout, kruiden naar smaak

Hoe soep te koken met kaas wrongel en worst:

1. Het water voor het koken van de soep in brand gestoken. Terwijl het water wordt verwarmd, schoon aardappelen, uien en wortelen. In blokjes gesneden aardappelen en wanneer het water begint te koken, stoven in te dienen samen met laurier.
2. ui en wortel hak ze fijn en bak ze in de pan in de plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Worst gesneden in kringen. Als u spek of ham - brokkelen in kleine stukjes.
3. Wanneer de aardappelen klaar is, rooster vooraf bevroren in de vriezer en kaas ondergedompeld in kokende soep. Kook tot volledige oplossing kaas.
4. dompel vervolgens het bakken water, stukjes bacon en worst of specerijen. Daarna is de soep sudderen gedurende ongeveer 5 minuten. Serveer kaas soep op de tafel met croutons en kruiden.