Video recepten thuis - hoe om te compote koken

• Main
• Voedsel
• Zoals koken compote

gedrenkt in suikersiroop en bessen behouden hun perfect

natuurlijke smaak, geur en uiterlijk.

compote - dit is een van de meest voorkomende methoden van bewaring. Zoals met alle andere voorbereidingen voor de compote worden verzameld in goede rijp fruit: alleen op deze manier zal uw compote heerlijk. Gebruik geen vruchten en bessen de tweede klas, "want het zal nog koken" - in plaats van het opslaan loopt u het risico om alles te bederven.

Zodra u de vrucht hebt geselecteerd, moeten ze spoelen of weken voor een paar uur. Dit wordt gevolgd door training - in dit stadium moet je de zaden, schil schil en ga zo maar door te verwijderen. Hoe sneller je omgaan met deze, hoe meer vitaminen uw vruchten te houden.

Zoals gebruikt niet alleen suikerstroop, maar siroop, honing, natuurlijk sap en mineraalwater vullen. Om de honing siroop te bereiden, honing nemen in 1, 5 keer meer dan suiker.

Het hele proces van het koken compote eenvoudig: voorbereid bessen en vruchten stevig geplaatst in potten, en dan moet je de pot tikt op de tafel om de bessen te dichten. Banken vullen "op de schouders" (vóór de overgang naar de hals). De volgende stap - vullen, afhankelijk van de sterilisatiewerkwijze banken: boven, zodat de vloeistof uit het blik gegoten (bij het bereiden van hete bottelen compote) of met een luchtspleet 1, 5 cm (sterilisatie).

RECEPT compote druiven

druiven

suiker

water

1 liter water - 250 g suiker

1. Grape goed naspoelen. De bessen kunnen worden afgesneden, maar u kunt de cluster te verlaten.
2. Berry gezet in potten.
3. Pour bessen kokende siroop aan de rand.
4. Na 5-6 minuten uitgelekt siroop, kook weer.
5. Secundaire pour druiven zodat de siroop stroming over de rand.
6. Banken verstoppen, zijn kop en liet afkoelen.

RECEPT compote CHERRY kuiltjes

kers

water

suiker

1 liter water - 0, 5-1, 2 kg suiker

1. Cherry wassen, drogen, verwijder de zaadjes.
2. opeengepakte in potten kersen "op de schouders".
3. Schud de banken en klop op de tafel om de cherry dichten.
4. kers Giet heet suikersiroop en gesteriliseerd.

RECEPT compote cassis

braambes

water

suiker

1 liter water - 0 8 - 1, 2 kg suiker Het opstellen:

1. gescheiden van de bessen en takjes herhalen afspoelen en drogen.
2. Onderste bessen voor 1-2 minuten voorgebakken siroop wordt afgekoeld tot 60-70 ° C

   Tussen haakjes: Dit wordt gedaan om bessen compote niet opgedoken.

3. Dan zet bessen in banken.
4. Giet heet siroop bessen, gesteriliseerd in kokend water.

   WAY: banken 0, 5 liter gesteriliseerde 15 minuten, 1 l - 20 minuten.