Fruit pudding van eiwitten: het recept en hoe om te koken

Engels pudding vruchtensap gestoomd. Het recept is goed dat het sap met pulp kunnen worden gemaakt van elk fruit in het seizoen. Dit betekent dat de smaak van het dessert de hele tijd anders zal zijn en niet te vervelen.

Bereiding fruit puddingen van eiwitten op een paar

Eiwitten klop tot dik.

Voeg beetje bij beetje poedersuiker, dan - het sap met pulp.

De resulterende massa wordt in een vorm gebracht voor pudding en kook waterbad gedurende ongeveer 45 minuten.

Dessert direct uit de vorm na afgekoeld.

Bereiding van wijnsaus

Dooiers getritureerd met suiker, voeg zetmeel, verdund met koud water. Voeg de warme witte wijn en breng aan de kook op een laag vuur, roer af en toe.

Fruit pudding eiwitten worden geserveerd met wijn saus.

Het recept van het dessert voor 4 porties:

eiwitten - 8 stuks, poedersuiker - 80 g, vruchtensap met vruchtvlees - 60 g .;

voor de bereiding van de saus: dooier - 4 stuks, suiker - 100 g, -10 g zetmeel, witte wijn - 500 g.