Quick gezouten tomaten met knoflook en kruiden in een pan - recept voor ingelegde tomaat, met foto's

Gezouten tomaten in dit recept is niet voor niets de naam "per diem". Naar aanleiding van mijn advies en houden van de verhoudingen van de ingrediënten kan snel koken heerlijke, zoete-scherpe gezouten tomaten met honing, kruiden en knoflook.

Ingrediënten:

• tomaten (niet overrijp) - 500g;

• Knoflook - 1 grote kop;

• honingbij - 70 g;

• dille -1 bundel;

• peterselie - 1 bosje;

• zout - 20 g.

Hoe snel te maken gezouten tomaten

Om een ​​lekkere snack bereiden Hoe kies ik rijp, maar hard genoeg (niet overrijp) tomaten zijn klein en middelgroot. Zodat ze snel prosolilis moeten we hun huiden te verwijderen. Om dit te doen, op de eerste plaats in een pot om water te koken. Terwijl het water kookt, elk tomaat met een scherp mes een insnijding gekruist.

een incisie gewoon proberen te bekogelen, het tomatenpulp is het beter om hen te laten consequent blijven. Nu, een tomaat uitgespreid op een skimmer en twee minuten in kokend water gedompeld en daarna onmiddellijk in ijswater.

Vanwege dit, "contrasterende de ziel" met de tomaat huid komt uit heel gemakkelijk.

Dus, brengen we de tomaten geschild en ze in twee delen, het verwijderen bevestigingsplaats aan de steel.

Nu, de voorbereiding van de greens. Dill te wassen, scheiden de grove takken en hak ze fijn, voor salade.

Met peterselie Ga op dezelfde manier, we wassen, verwijderen takjes en shinkuem.

knoflook gepeld en gemalen met een blender of via een pers.

gehakte groene knoflook en we moeten mengen.

Honing wordt gegoten in een kom of pot, waarbij het zout tomaten.

Vervolgens zal elke halve tomaat Makaeu gesneden en gelegd in een zout (gekapt) in een container van honing.

Wanneer tomaat laag wordt gelegd, strooi deze naar knoflook en kruiden, giet honing weer zet een laagje tomaten, enzovoort herhaal tot er geen ingrediënten zouten.

De toplaag kan een beetje zout strooien.

Dek af met een vlakke plaat van tomaten, waarbij een juk (I nam de pot met water). Na een dag, de tomaten klaar zijn.

We snel verspreid gezouten tomaten op een bord met knoflook en kruiden en geserveerd aan tafel voor een snack met gekookte nieuwe aardappelen of een ander bijgerecht.

zoals tomaten worden bewaard in de koelkast voor een week in een afgesloten glazen container.