Napolitaanse sfolyatelle - hoe bladerdeeg broodjes maken met ricotta, een stap voor stap recept foto's

Bladerdeeg sfolyatella (Sfogliatella) - is een Italiaans dessert dat u niet zal verlaten en iedereen die het proberen, onverschillig. Dit fascinerende testen crunch en een lichte nasmaak van citroen - een koninklijke mix. Maar om dit dessert te bereiden is niet gewoon thuis. Maar zoals u weet, als je wilt, er is helemaal niets van het mogelijke. Ik zal proberen te beschrijven in detail het hele proces van de Italiaanse, of liever gezegd, Napolitaanse sfolyatelle. Gebruik mijn recept stappen versierd met foto's en verwennen hun dierbaren een nieuwe partij.

Want sfolyatelle we nodig hebben:

• 1 portie bereide deeg sfolyatelle;
• 2 blikken (250 gram) ricotta;
• 1 kippenei (D-1);
• 60 gram gemalen suikergehalte met vanilline;
• De helften van citroenschil;
• 1/2 art. eetlepels citroensap;
• vanille suiker poeder voor beregening.

Hoe ricotta sfolyatella bereiden met bladerdeeg

De gerede en goed gekoeld deeg in stukken van 2-2, 5 cm. Van één portie deeg verkregen 20 stukjes sfolyatelle.

Neem één deegstuk in handen, heel voorzichtig mash aan een toestand van de cake en zet de duim in het midden van de verkregen koek en vormen een kegel. Zorg ervoor dat de lagen niet uiteen. Het resultaat wordt verondersteld om hier een kegel.

Voor de bereiding van een kaasvulling nemen alle bovenstaande bestanddelen en te combineren in een kom. Met staafmixer brengen we kaasvulling een uniforme consistentie en afgevuld in elk proefstuk vormige kegel. Lijm de randen van het deeg en verdeel de verkregen bladerdeeg op perkament.

Otpekatsya ingesteld op een gemiddeld niveau en een voorverwarmde oven bij 180 ° C convectie. Otpekaem sfolyatelle 35-38 minuten voor een mooie kleur en dunne knapperige korst.

verspreid het erg mooi krokant cake sfolyatella op het rooster en de tijd om af te koelen te geven. Laat een hete sfolyatelle de pan na het bakken het einde, als ze nat kan worden en verliezen hun knapperige textuur.

Volledig afgekoeld sfolyatelle poeder door een fijne zeef vanille suiker.

Ik was de voorbereiding van een dessert van een dubbele portie van de test en ik heb 40 heerlijke knapperige broodjes nichinkoy. Vouw de afgewerkte Italiaanse gelaagde gebak in de schaal en ga om thee te drinken.

En hier is de langverwachte stuk dessert met een spleet.

De Napolitaanse bladerdeeg sfolyatella niet alleen lekker, maar ook ziet er gewoon prachtig. Mee eens? ????