Sand Cherry Pie - hoe je een taart te bakken met een kers in de oven, met een stap voor stap recept foto's

Weense gebak bereid op basis van niet-vaste deeg met verschillende bessen die in gelei. Ik heb deze beroemde Weense cake met kersen in hun eigen sap. Mijn dessert was zeer geurig, heerlijk en perfect behoudt zijn vorm. Stap voor stap recept met foto's en zal u helpen om een ​​prachtige outdoor zand taart koken met een kers in het huis aan de Oostenrijkse ijs.

Voor de kers vullen, moeten we:

• 1 pot (500 ml) in zoutoplossing kersen;
• 250 ml water;
• 300 g suiker;
• 20 gram gelatine + 120 ml water;
• 1 steranijs.

De bestanddelen voor het deeg:

• 190 g 72% zoete-olie (zacht);
• 2 el. 26% crème lepels + 0, 5 delen natriumcarbonaat lepels .;
• 90 gram suiker of poedersuiker met vanilline;
• 1 kippenei (C-1);
• 420 gram van de hoogste kwaliteit tarwemeel.

Hoe Weense taart te bereiden met kersen thuis

Expose modus voor de oven 180 graden.

Koken desserts te beginnen met de voorbereiding van de taart.

Kort pastei

De mengerinzetstuk mondstuk voor het kneden. In de kom van de mixer om een ​​bladwijzer alle gedeclareerde ingrediënten met uitzondering van meel. De olie moet zacht en niet koud dan het deeg te zacht in zijn afgewerkte staat. Bij lage snelheid meng de inhoud in de kom.

Vervolgens, voeg bloem (moet vooraf gezeefd) en kneed het deeg. Het blijkt steil en kruimelig, zoals op mijn foto.

We verspreiden het deeg op de kookplaat mat en vang het op in een kom. Wij hebben dat in een pakket en op 20 minuten in de koelkast.

Zoals bak shortcake

Ondertussen bereiden de vorm van een afneembare bumpers. Een vel perkament Rol het deeg op een stuk diameter van de bodemvorm (Ik heb 26 cm).

Put perkament met een beslag in een vorm en op een zijde, die ook is bekleed met bakpapier. Deeg te rest en gesneden stroken in overeenstemming met de hoogte van de kraag. sluit voorzichtig de bumpers naar de bodem en drukt op de gewrichten.

Het binnendeel van de test perkamentpapier en giet in een harde koek gevormd achterdeel (rijst, bonen, linzen of erwten).

Otpekaem koek in een oven gedurende ten minste 30 minuten. Dan giet granen, verwijder het perkament en ga otpekat taart voor nog eens 10 minuten. Zoals bakproces de vorm van de koek te behouden.

Hoe het vullen van kersen te maken

Cook cherry pie vulling voor Wenen begint met het feit dat je nodig hebt om de gelatine dat het gezwollen weken. Samenvoegen kersensap met potten in een pollepel, het toevoegen van water, suiker en steranijs, in brand gestoken en breng aan de kook.

Voeg vervolgens alle kersen, haal van het vuur en verwijder de steranijs. Wanneer de inhoud temperatuur 75 graden, het inbrengen van het gezwollen gelatine en roer tot het volledig opgelost.

Dai kers vulling afkoelen tot het punt tot de eerste tekenen van geleren. Op dit punt, verdeeld we allemaal de vulling binnen de taart en bewaar het in de koelkast.

Indien Wenen cake met kers volledig verstijfd te verplaatsen schotel gezette thee of koffie. Het is tijd om het monster te verwijderen.

Hier is de lang verwachte stuk Weense dessert.

worden behandeld om hun familieleden en gasten met heerlijke taarten en gebak altijd laat uw bewondering zorgt ervoor dat ze ????