Geroosterde eend met appels en peren

Feestelijke eend in de oven - decoratie heldere New Year's tafel, een perfecte schotel voor de maaltijd, lekker eten en royale traktaties voor de gasten waarvan de aanwezigheid zal zeker een plons te maken. Eend gebakken met appels en sinaasappels - het is de belangrijkste vakantie gerecht, met wat een onvergetelijke avond te worden.

Eend ontdooien bij kamertemperatuur, en het is noodzakelijk te wrijven aan de buitenkant en de binnenkant met allerlei kruiden en speciaal geprepareerde marinade voor kip, na ten minste 8-10 uur vóór het branden pluimvee.

Holiday inslag in de oven - stapsgewijze recept

Knoflook schil en verpletteren met een mes.

Al het groen en geurige gras te maaien is niet erg fijn.

Stuff eend gehakte kruiden.

Meng adjika knoflook, zout en kruiden en grondig rooster karkas. Vervolgens, het eten verpakkingsfilm en te verschuiven naar een koelere locatie, ongeveer 8 uur.

Spoel en droog fruit. Voor appels verwijder het steeltje, snijd kern en in 3-4 delen gesneden. Sinaasappels gehalveerd.

Aan een vel bakpapier en leg het eten op te zetten de gemarineerde eend, gezet binnen een paar teentjes appelen en peren, en de randen aan de rest van de gehakte groenten te verdelen.

Verwarm de oven voor op 180 graden en het in een vel ingelegde eend. Bak vogel, periodiek gieten over gerechten als hun sap, dat vrijkomt bij het proces.

en een half uur pan uit de oven en giet inslag kleine hoeveelheid warm water.

Van zacht sinaasappelen te knijpen sap, appel puree met een lepel.

Overschakelen van de pan gebakken eend, en de rest passeren de zeef in een diepe kom.

Voeg de boter en scroll staafmixer tot een gladde massa. Op smaak met zout, voeg hete kruiden en giet in schotels.

Vogelvoerinrichting elkaar saus.

Duck in combinatie met sinaasappelen is de beste belichaming de kerst of Kerstmis gerechten spel gebakken in de oven zal een perfecte decoratie op feestdagen zijn.

eend met sinaasappelen

Als een Franse gerecht correct werd gekookt, blijkt zeer smakelijk en voedzaam. De eend vlees bevat grote hoeveelheden vitamine A, B2. B1 en fosfor en verteerbare eiwitten. Ook moet worden opgemerkt dat in de eend vlees vet is veel meer dan kalkoen of kip, dat is waarom sommige van de gastvrouw, is niet hebben veel ervaring in de keuken, is de verwachting dat deze vogel wordt gekookt als dat nodig is tijdens het grillen of braden.

Voor de bereiding van de Franse eend met sinaasappelen zal de volgende voedingsmiddelen nodig: mayonaise classic (52 gram), eend (een grote vogel), zwarte vers gemalen peper (naar uw smaak), grote sinaasappels (drie stuks).

• Aangezien de kleinste tafel of steenzout worden gemengd benodigde hoeveelheid mayonaise, en het bereide mengsel te bereiden rooster eend karkas.
• Van de heldere sinaasappelschil, voorspoelen hen en vervolgens verdeeld in afzonderlijke segmenten, en door een kleine incisie in de buik te voren bereide vogel vullen.
• Verdere culinaire dikke draad te naaien van een goede snit, en als er een rode draad, kunt u gewoon gebruik maken van de houten tandenstokers te hakken te snijden.
• Verwarm de oven op een bakplaat de eend karkas gevuld met oranje segmenten gemaakt en vervolgens het vogel op roosteren.
• Bak eend karkas gevulde sinaasappel, bakken gedurende ten minste een uur, met continue tijdens het koken gevogelte worden besproeid sap, die in het kookproces wordt vrijgegeven.

Het beste recept eenden met appelen en sinaasappelen

In dit recept, gevulde eend combineert al zowel zure-zoete sinaasappel en appel smaak.

Ingrediënten:

1 duck vogel vergroten;

2 middelgrote sinaasappelen;

2 zoete grote appels;

1 bol knoflook vooraf gezuiverd van de bovenste schil;

. 2 theelepels sap, vers geperst citroen;

zout, fijngemalen steen - naar eigen goeddunken; gemalen zwarte peper;

Vers gemalen paprika, rode peper poeder;

Gedroogde oregano;

Gedroogde basilicum;

50 g olijfolie.

Hoe inslag bereiden in de oven, zodat het zacht en sappig was

Maak eerst een marinade voor inslagen van gehakte knoflook, oranje meer van de ene knijp het sap, knoflook sluit deze om te vertrekken kamertemperatuur feest trekken een massa binnen tien minuten, en na een bepaalde periode van tijd om ze te wrijven overvloedig eend karkas.

Duck ingewanden hak ze fijn, meng met kleine blokjes van appel en sinaasappel, kruiden en citroensap toe te voegen. Deze vulling vullen de eend en cut vast met houten tandenstokers, of gewoon naaien culinaire draad.

Laat inslag in de koelkast voor twee of vier uur, waarna het in een plastic zak, en na een bepaalde periode van tijd om het te bakken op dezelfde manier als in de eerste recept.

Eend met oranje aroma is een zeer populaire vakantiebestemming gerecht traditionele Franse keuken, maar het wordt beschouwd als vrij moeilijk te maken zijn, dus het is altijd bereid niet werken.