Devils te paard galopperen in de tafel van de New Year's - video recepten thuis

• Main
• Voedsel
• Duivels rijden op een paard kerst tabel

Holiday voorgerecht met de oorspronkelijke naam van het recept

Britse chef-koks. Zeer gemakkelijk te bereiden en

ongewone smaak.

Napoleon zei tegen zijn wetgevers: "Schrijf kort en het is niet duidelijk". Het lijkt erop dat de auteurs van de namen van enkele Engels gerechten is het geheim van de bonapartisten. Bid vertellen, waarom opeens een heel lekkere cocktail snacks worden genoemd "Een engel op een paard" en "duivel te paard"?

Er wordt gespeculeerd dat het originele recept (zoals de naam), "Engel op een paard" - de Franse, en hij was meer dan honderd jaar. "Engel" - is de oester, die is omwikkeld met spek en geroosterd op de grill. "Devil" - het pruimen kennen met amandelen binnen en opnieuw omwikkeld met spek.

Het bovenstaande recept is "de duivel", gepubliceerd in The Daily Telegraph, een jonge Britse chef-kok Stevie Parle. Volgens hem deze "duivels" altijd deed zijn opa bij het kerstdiner. RECEPT "duivels te paard"

van culinaire blog "All Sol"

BEHOEFTE:

Pruimen (24 st.) Pitted

1 kop thee Earl Grey

100 g suiker

200 g water

100 g rode wijnazijn

1 kaneelstokje

6 gvozdichek

1 kleine hete rode peper

24 amandelen

24 dunne plakjes pancetta of spekvet niet erg

Hoe voor te bereiden:

1 Opnemen pruimen in vers kopje hete thee gedurende 30 minuten.

2. In een kleine pan Verwarm de suiker met water en azijn, voeg kruiden en bak 5-7 minuten. Week de pruimen in de siroop voor een paar uur.

3. Verwarm de oven voor tot 200 ° C

4 De strekking van elk pruimen amandelen, omwikkeld met spek en strak gezet in een ovenschaal.

5 Giet bovenop een kleine hoeveelheid siroop en bak 10 minuten.