Pasta carbonara

Populair over de hele wereld pasta carbonara - heerlijke Italiaanse schotel met plakjes gebakken spek, eieren gemengd met kaassaus, gewoon geweldig, verrassende eenvoud en de charmes van de smaak. Als u een huis spaghetti, spek, eieren en kaas, dan onmiddellijk overgaan tot de voorbereiding van dit ongewone gerechten uit eenvoudige ingrediënten.

In verschillende landen, carbonara pasta gekookt op verschillende manieren. Bijvoorbeeld, in de Verenigde Staten toegevoegd aan witte wijn, in Engeland, zet de erwten en saus gemengd met room in Rusland. Conventioneel, geen van de bovenstaande voorbeelden is niet voorzien. In het origineel, alles is eenvoudig, duidelijk en zonder franje.

Italiaanse pasta carbonara bacon klassiek recept

De pan gezouten water, voeg 1 el. een lepel olijfolie, aan de kook brengen en het kokende spaghetti volgens de instructies, ongeveer 7-8 minuten. Vouw de pasta in een vergiet en laat wat water voor de saus.

Snijd bacon in kleine stukjes in een diepe kom lay geraspte Parmezaanse kaas, eieren hamer 2, giet ongeveer 100 ml water onder pasta, zout en peper. Eieren zwaait, meng met kaas tot een glad geheel.

De grote pan Verwarm de resterende olie en bak het spek over middelgrote hitte tot een licht goudbruin.

Sterk niet perezharivaya bacon, gezet in een koekenpan gekookte pasta zonder vloeistof.

langzaam onder voortdurend roeren de inhoud van de pan, gekookte pour Saus Carbonara van ei kaasmengsel en koken op matig vuur 1-2 minuten.

Serveer pasta Carbonara spek met verse kruiden, die direct in de saus of een kant en klaar maaltijd kan worden toegevoegd. En vergeet niet om bestrooi met geraspte kaas.

Zoals u kunt zien, Spaghetti Carbonara in de klassieke versie is zeer eenvoudig te bereiden. Feature gerechten met eenvoud en natuurlijk de smaak. Indien gewenst kunt u vrij om te experimenteren voelen, voeg andere componenten en zelfs pasta koken voor een ander saus met de andere ingrediënten, en totaal verschillende smaak.