Recept: gefrituurde noedels

• Main
• Voedsel
• De nieuwe smaak van de favoriete gerechten: gefrituurde noedels

Bollen kan niet alleen koken, maar ook toast. Golden dumplings en gierst in de mond!

Er zijn verschillende manieren dumplings bakken in een pan, in multivarka of in een frituurpan.

De werkwijze №1: bollen in een pan

Voor de bereiding van gefrituurde noedels in de pan moet zijn om het te verwarmen met plantaardige olie, vuur laag en zet in olie, bevroren of gewoon aan elkaar geplakt pelmeni. Merk op dat de bevroren knoedels blijken harder. Dan gebakken de noedels tot ze goudbruin aan elke kant. Tijdens het koken kunnen ze een beetje podsolit en peper zijn, voeg de kruiden.

Niet iedereen vindt deze manier van koken, omdat het deeg verandert in een rooskleurig, maar stevige korst. Het is dan ook vaker voor recept frituren dumplings met toevoeging van water. Giet in pan 100-200 ml water na bollen bruin aan beide zijden (het water dient balletjes van ongeveer 0 sluiten, 5 cm). Dan verhoogt het vuur tot een maximum. Pan kunnen dekken, maar niet noodzakelijk. Als het water verdampt, bollen kunnen worden toegevoerd. Wilt u meer zazharistosti - voeg een beetje olie, verhoging van de hitte en kook dumplings nog een paar minuten.

thinkstockphotos.com

Op deze manier, vaak gekookt dumplings in China. Gefrituurde noedels in China - een van de favoriete nationale gerechten! Het allerbelangrijkste - een combinatie van zachtheid en zazharistosti bereiken. Er zal weinig water zijn - dumplings worden verkregen hardish. Het zal veel water zijn - zal gestoofde ontvangen.

Erg lekker gefrituurde noedels. Ze zijn zacht en gouden. Eerst moet je de knoedels koken, de beste om ze te laten iets niet gaar. Dan - gedoopt in hete olie en bak op matig of hoog vuur. Hoe meer olie - zal meer uniform gouden kleur zijn. Met een kleine hoeveelheid olie zal golden korst samengaan met een zachte witte deeg - Deze optie heeft ook zijn fans.

De werkwijze №2: ravioli friteuse

koken gewoon de dumplings met de friteuse. weglaten gewoon de bevroren knoedels in de friteuse en koken als frieten.

thinkstockphotos.com

De werkwijze №3: ravioli in multivarka

Probeer gefrituurde noedels en multivarka koken. Dit is de makkelijkste manier - niet nodig om de plaat te volgen, is er geen gevaar voor de dumplings gaar of om te zetten in houtskool.

Gefrituurde noedels bereid multivarka volgt: olie werd op de bodem uitgieten en bollen één laag is gesloten, de wijze "bakken" of "Braden". Na 5 minuten moet de bollen worden omgekeerd en het proces herhalen.