Donderdag: zaigryshi - video recepten thuis

Op deze dag, de jongens op zoek naar een bruid, en jonge gezinnen met glooiende heuvels en belde familieleden en vrienden om pannenkoeken: "We zijn klaar om de bergen en pannenkoeken gebakken - gelieve te schenken". Een belangrijk deel van de tradities op Vastenavond was een of andere manier gerelateerd aan het thema van de familie relaties: deze week vierden de jonggehuwden, trouwden in het afgelopen jaar. Jonge vrouw brengt een bezoek aan iedereen die in hun huwelijk liep. Een dorpelingen werden onderworpen aan verschillende proeven: als ze jong zijn slee ging naar het dorp, werden ze gestopt en het gooien van oude bastschoenen of stro en soms regelde ze "Tselovalnyk" - kwamen aan het huis van een jonge jonge en zoenen. Ouderen rolde door het dorp in een geschilderde slee, maar als het blijkt slecht voor eten, kon niet jonggehuwden rijden in een slee, en op het varken. Shrovetide vond plaats ook in de wederzijdse bezoeken van de twee nieuw trouwden families.

Traditioneel pannenkoek. Bekijk de video! RECEPT pannenkoeken

2 kopjes meel

3 kopjes melk (of water)

2 eieren

1/2 theelepel boter

1/2 theelepel zout

1/2 theelepeltjesuiker

50 g plantaardige olie

1. De eieren, zout, suiker, boter (zacht) grind lepel warme melk oplossen.
2. Het resulterende mengsel werd langzaam voeg bloem (pre-gezeefd). Roer voortdurend gevormde klonten te voorkomen. Het deeg moet vloeibaar zijn.
3. Giet beslag gietpan (of speciale scoop) een goed verwarmd ingevette pan. Gieten het beslag, moet de pan schudden zodat het gemorst op haar gladde en dunne laag.

WAY: kan pannenkoeken roosteren enerzijds (als ze met vulling) of beide. Vóór het frituren elke pannenkoek vet de pan met olie.