Hoe pannenkoeken te koken met melk is niet gewoon, maar fijn en lekker deeg recept voor pannekoeken stap voor stap, met foto's, video

Ik bak pannekoeken andere: melk, water, kefir, gist, eieren en ei-vrij, dunne en dikke. Nu, ik stel voor om te proberen met me mee naar pannenkoeken met melk te koken - dun en smakelijk. Het recept is eenvoudig, maar het resultaat - Yum. Hoe het afloopt pannenkoeken uit de gehele instelling van de test - had ik nooit eerder gezien. Het grootste deel van pannenkoeken verdwijnt voor het opdienen.

We beginnen met de belangrijkste - hoe je het deeg voor pannenkoeken te maken.

Per 1 liter melk, moeten we:

Eieren - 3 eenheden bloem - 250-300 g suiker - 1 eetlepel zout - pinch soda - 1/3 theelepel azijn - 2 eetlepels geraffineerde zonnebloemolie - 100-150 c.

Nu het deeg gekneed op pannekoeken.

Voordat u begint met het deeg voor pannenkoeken gelegd op het minimum vuur pan waarin we koken pannenkoeken en giet het in zonnebloemolie koken.

Op dit punt wil ik erop wijzen dat de pan met dikke bodem, gietijzeren zou moeten zijn. Het zal helemaal perfect zijn als het zou pan, geërfd je hebt geërfd van uw oudere familieleden. We bakken pannenkoeken en krokant gebakken aardappelen net zo'n "welverdiende, erfelijke" koekenpan. Nu, in een kom breken de eieren, voeg zout, suiker, en alle roer met een vork tot een gladde massa.

Voeg de baking soda met azijn gedoofd, en een derde van de melk. Opnieuw meng tot glad.

Voeg alle de bloem toe en mix opnieuw totdat alle klontjes. Het deeg in dit stadium moet dik en pannenkoeken.

Nu beginnen we om de resterende deeg met melk te planten. Melk wordt toegevoegd in verschillende stappen, telkens voorzichtig roeren van het deeg glad.

Dientengevolge dient de pannekoekbeslag als vloeibare yoghurt winkeldief hebben.

Als het deeg de gewenste consistentie heeft bereikt, giet het in de pan verhit zonnebloemolie en dan snel roeren tot glad.

Deeg met melk voor pannenkoeken - klaar. Kan de oven.

Meer details over hoe u het deeg te maken voor pannenkoeken kunt zien in de video op de melk.

Hoe om pannenkoeken te koken? Hoe kan ik ze goed te bakken, niet om een ​​"betere geluk volgende keer" te krijgen?

Een andere voorwaarde is dat de pannenkoeken lekker, dun, zacht, niet gemakkelijk gescheurd werden verkregen en overgedragen - moet je ze roosteren op hoog vuur. Wat te doen, denk ik, weet er alles van: we nemen de pan naar de linkerarm, de pollepel met het deeg - naar rechts. Giet het langzaam in de pan. De laatste, op hetzelfde moment draaien helpen van het deeg gelijkmatig over het gehele oppervlak vullen.

Bak de pannenkoek aan een kant.

Omdraaien en bak op de tweede zijde.

En zo tot het einde van het deeg. Vergeet niet, elke keer dat het oppakken van in de pollepel het beslag moet grondig worden gemengd, dat wil zeggen. Om de pannenkoek wordt gebakken tot het "Settles".

Het blijft onduidelijk momenten - u kunt bekijk de video "How to flensjes oven met melk."

Ja, het is niet nodig om de pan vet voor het bakken elke pannenkoek, want zonnebloemolie, we hebben toegevoegd aan het deeg.

Iedereen geniet van uw maaltijd en altijd zonnig humeur.