Pasteivulling van haring - hoe gehakt van de klassieke haring, stap voor stap recept foto's maken

Een van de meest bekende gerechten uit de Joodse keuken heeft gehakt van haring. Maar elke familie heeft zijn eigen recept voor dit gerecht. Vandaag ga ik klassieke gehakt koken. Dit recept is onveranderd doorgegeven van generatie op generatie in een Joodse familie, die een vriend van mijn grootmoeder was .. Het recept stap voor stap met foto's tonen de voorbereiding en zal u helpen om een ​​heerlijke foie haring snel koken.

Voor de bereiding van foie haring te bereiden dergelijke producten en keuken accessoires:

- twee grote haring;

- een punt;

- een appel;

- vier eieren;

- vier stukken van muffe wit brood;

- Mes;

- Grinder;

- wijnazijn.

Hoe klassieke Forshmak haring te bereiden

Pel de ui en in 4-6 stukken gesneden. Voor het kiezen van een appel gehakt groot en zuur. Geschild en kern van de appel, in plakjes 4-6.

Haring wassen en verwijderen van de huid. Voor de snelheid en het gemak van het proces met een mes een insnijding op de rug van de vis. Til de huid met uw vingers rond de achterkant van vis en verwijder deze in de richting van de buik, eerst aan de ene kant, dan de andere. Trekken alle de huid van de staart, scheur het, op hetzelfde moment het verwijderen van al het harde bot naar de buik.

Verwijder de binnenkant, afgesneden van de staart en de kop, spoel vissen. Verwijder de filet en reinigen van de ribben. Kleine botten izmelchatsya of geklokt vervolgens messenslijper.

gekookte eieren en gepeld, gehalveerd. Wit brood kruimels weken in koud water en knijp.

Leid de voorbereid door de molen producten, afwisselend hen betere menging.

Als de appel is niet zuur, voeg gehakt weinig wijnazijn en meng goed.

Klassieke Forshmak haring bereid.

Dit veelzijdige snack kan zo feestelijk als op het alledaagse tafel. Pasteivulling van haring kan afzonderlijk op een plaat van sandwiches op roggebrood, knapperige manden worden geserveerd. Door het variëren van de hoeveelheid van de ingrediënten, kunt u de smaak gehakt aan te passen, waardoor het meer kruidig ​​en zout, of malser en gezouten. De verhouding tussen de waarde van producten met de hoeveelheid en kwaliteit van de maaltijden zullen blij zijn met u.