Heerlijke kebab van rundvlees in de oven - hoe kebab thuis, stap voor stap recept foto's te koken

Vandaag presenteer ik kulinarka een gedetailleerde recept voor een zeer smakelijke kebab van rundvlees in de oven. een miniatuur worsten van gehakt vlees schroefdraad op spiesjes of houten spiesjes - Voor degenen die niet weten, zal ik dat kebab uitleggen. Stapsgewijs gevangen in de foto voorbereiding, helpt hostesses die de eerste keer dat dit gerecht voorbereiden snel te leren het recept zal zijn.

producten:

• gehakt (RAM) - 500 c;
• ui - 130 g;
• dill - 30 C;
• parsley - 30 C;
• zout - 1 theelepel;..
• curry - 1/2 tl;..
• coriander - 1/2 tl.;.
• Zonnebloemolie - 150 c.

Traditioneel koken kebab van lamsgehakt, maar bij gebrek lammeren kunnen worden gebruikt voor een soortgelijke structuur van het gehakt vezels.

Kruiden in dit gerecht kunt u elke keuze is afhankelijk van uw smaak en wensen te zetten. Naast dille en peterselie in een schotel, kunt u toevoegen gehakte takjes verse koriander, dragon en selderij.

Hoe kebab bereiden thuis

En ja, het eerste wat je moet doen is snipper de ui. Dit kan gedaan worden op verschillende manieren: ofwel wrijf een ui op een grove rasp of fijn hak ze fijn met een mes of hoe ik het deed - grind met een blender.

Vervolgens, dille en peterselie groene gespoeld in koud water en gedept met een papieren handdoek. Natte greens in geen geval niet toe te voegen aan de kebab, kan gehakt waterig geworden en de smaak van het gerecht zal worden geruïneerd.

In peterselie en dille doorsnijden grof stengels en laat alleen de inschrijving groene takjes. Met een scherp mes snipper fijn blad.

In een kom optellen rundvlees, greens en uien. Voeg de koriander, zout, kerrie en alle ingrediënten worden grondig gemengd.

Vervolgens wordt de vulling moet hem heroveren steeds homogener, flexibeler geworden en vergaat niet wanneer rijgen kebab spiesen.

"Het metronoomsignaal" is zeer eenvoudig, vijftien minuten tot een hoogte van een halve meter afstand, gehakt vlees op een snijplank of tafel. Niet te vergeten de keuken splash, adviseer ik vooraf zetten rundvlees in een plastic zak (maximaal twee) en knoop stevig vast. In de volgende stap moet de vulling worden geregen op een houten spies, vooraf geweekt in water.

Voor dit, neem een ​​stukje gehakt in grootte, over hoe u hamburgers en geregen het op een prikker. Dan knijp de vulling, waardoor het de vorm van een sigaar.

Gevormd binnenlandse kebab rundvlees uitgespreid op een bakplaat en legde folie met een borstel gesmeerd bakolie.

We sturen de pan in de oven en bak onze gerecht op matig vuur ongeveer veertig minuten.

Dit zijn mooie, geurige krokante buitenkant en sappig binnen, draaide we kebab van gehakt in de oven.

Serveer lula zullen we, zonder het verwijderen van de shpazhek, en als garnering, dan kunt u de gasten de gekookte aardappelen en groenten in het zuur te bieden.