Chinese rookwolkcakes met vlees en uien - hoe Chinese cake koken, stap voor stap recept foto's

Chinees - grote entertainers. Ze zijn in staat om iets eetbaar is vrij van alles wat groeit, loopt, zwemt, vliegen, en zelfs kruipt koken. En als ze vallen in de handen van doodgewone, zeker eetbare producten, kunnen we alleen maar afvragen wat voor soort gimmick van hen ambachtslieden kunnen navertet uit China! Zo worden bijvoorbeeld Chinese rookwolkcakes met vlees en uien verkregen gewoon waanzinnig lekker! Over hoe ze te maken thuis, zult u leren van mijn gedetailleerd gaf een recept, en de stappen die zijn genomen foto's laten koken.

Hoe Chinese cakes met vlees en uien te bereiden

Kant en klaar maaltijden beginnen met het feit dat de ongezuurde deeg kneden. deeg recept is eenvoudig te primitiviteit:

• 240 ml warm water;
• 400 g meel.

Zelfs zonder zout in principe mogelijk beheren - de vulling zout genoeg. Kneed het deeg met de hand of in een broodmachine, wikkel in folie en verwijder aan de kant, terwijl zij zelf naar de vulling.

De samenstelling van verfijndere vulling. Allereerst moeten we ongeveer 800 g van elke vlees. Chinese liever vrij vet varken, maar we zullen een dieet kip nemen. Hier vertrouwt groene ui, ongeveer 300 gram, maar kan gedeeltelijk gebruikt en een conventionele gloeilamp zijn. Meer bereiden 4-5 teentjes knoflook, gember rauwe stuk (1 eetl. L.), sojasaus (4 eetl. L.), plantaardige olie (2 el. L.), wodka (2 el. L.), Zwart en rode paprika. Toch is het noodzakelijk een snuifje suiker niet te vergeten om smaken te harmoniseren - dit is een van de grondbeginselen van de Chinese keuken.

shinkuem ui, gember, schone en drie op een fijne rasp, hak de knoflook en door chesnokodavku, peper voor een bijzonder gebruik versgemalen aroma molens. Omdat sojasaus van verschillende fabrikanten soms aanzienlijke verschillen in zoutgehalte, is het het beste om eerst pour niet vol tarief, vulling mix, en alleen dan, indien nodig, voeg de rest normaal.

Gehakt niet ongewoon waterig, maar door de toevoeging van olie en wodka, is het niet scheiden.

deeg, ondertussen, in bed blijven, de nodige veerkracht hebben verworven. Verdeel het in stukken 8, neemt men het werk en de rest opnieuw versturen film niet opgedroogd.

verrijkt meel board en het deeg in een dun stuk taart met een diameter van 22-25 cm (de grootte van de favoriete tolstodonnoy pan met deksel).

uitgespreid gehakt vlees op acht de koek en gelijkmatig uitgesmeerd op 3/4 gebied buiten de randen 01-01 mei cm en een kwart-linker ongevuld.

Met behulp van een scherp mes of snijorgaan bijzonder maakt een incisie van de rand naar het midden van de koek. Til de flap-vrije vulling van het deeg en bedek met hen het eerste kwartaal van de taart.

vlakt het deeg in een richting vanuit het centrum naar de randen van de open en probeerde de lucht te verdrijven, en tel de cake een kwart.

De laatste toevoeging en voor ons klaar bladerdeeg Chinese tortilla met vlees in de vierde ronde.

Opnieuw glad handen of licht (drukloos) met een deegroller passen, uitdrijven restlucht. Voorzichtig en zorgvuldig aan elkaar kleven van het deeg uitstaande radiale als edge.

Het gevormde koek werd uitgespreid op een hete droge (maar niet de hoge verbrandingstemperatuur) tolstodonnuyu pan, dek af met een deksel en bak 3-5 minuten.

We schakelen en dopekayut gaar onder het deksel 3-5 minuten.

Uiteindelijk Chinese cake rijkelijk met vlees smeert gesmolten boter. U kunt vlakker doen: snijd een stukje boter, zet op een warme pannenkoek en wanneer het smelt gelijkmatig vlekken borstel over het oppervlak van de taart.

Ready burrito tel de paal en bedekt met een servet op "otpoteli" werd zachter en zachter.

Chinese rookwolkcakes zijn best warm gegeten, maar in de kou, ze zijn erg lekker. Dit is een zeer bevredigende maaltijd. Eén of twee stukken zal genoeg zijn om een ​​volwassen man te voeden. Vullen bleek sappig, gekruid met de originele smaak en aroma, maar geen effluent bouillon, zoals het geval is met chebureks.

Een ander voordeel van deze Chinese tortilla's met vlees - ze kunnen worden ingevroren voor toekomstig gebruik, cool en zorgvuldig verpakt in een film. Indien nodig trekt u de taart uit de vriezer, houd 3-5 minuten in een magnetron - voor ons en heerlijke stevige maaltijd, al was het maar uit de pan!