Plantaardige salade met rundvlees

Met ontbijt, alles is duidelijk, maar wat te koken voor de lunch en diner voor een warme dag wanneer je moet eten, maar niet jagen. Misschien mengelmoes of koude soepen? Of misschien een lichte salade met tomaten en komkommers, bestrooi ze met olie en voeg een beetje gekookt of licht geroosterd vlees? Ja, voor de zomer, gekoelde levensmiddelen - precies wat je nodig hebt. Fresh plantaardige salade met vlees - de beste lunch voor een lunch in het warme seizoen.

Voorbereiding: 40 min.

Afhankelijk van het seizoen om de functie gerecht te geven en maken het zacht en delicate smaak, zou rundvleessalade leuk om mayonaise, zure room of yoghurt, en een gelaagde voorgerecht van vlees en eieren te bereiden, met kaas, aardappelen en champignons.

Recept salade vlees en verse groenten

selecteren selecteert een stuk vlees, rundvlees pulp, bij voorkeur vers marineren in sojasaus gedurende 10-15 minuten, knoflook en daarin mengen 1/2 theelepel zout.

Verwarm een ​​kleine hoeveelheid plantaardige olie in een koekenpan, leg gemarineerde stukken vlees perfect en bak aan beide kanten op middelhoog vuur het borrelen gemiddelde.

Tijdens de bereiding rundvlees marinade afblazen een deel sojabonen vlees, waardoor de stukken voor steak sap sappigheid voeden. Kook ongeveer 5 minuten, dan schakelt het vuur, dek de pan af met een deksel en laat wegkwijnen.

Ondertussen, wassen en koken het vlees voor de salade groenten:

niet dikke plak komkommers in halve ringen, tomaten op de deling niet groot knoflook, snipper ui fijnsnijden de greens.

Zout de groenten, bestrooi met kruiden en kruidige hete peper, pre-mix.

Gesneden gebakken vlees plakjes dun en plat, voeg de gesneden groente, giet de overgebleven sojasaus en sluit de componenten.

Net voor het opdienen, zomer salade van verse groenten en vlees kan worden met citroensap en rundvlees koken of bakken gegoten in de oven verpakt in folie. Belangrijk is niet te gaar het vlees moet blijven in een beetje roodachtig.