Hoe te meel van boekweit maken

• Main
• Voedsel
• Zoals malen boekweitbloem

Boekweit - een echt uniek product, met een breed scala van nuttige eigenschappen. Boekweit verhoogt de weerstand tegen schadelijke invloeden van buitenaf, versterkt de bloedvaten, normaliseert de stofwisseling en reguleert de darmfunctie.

Boekweit vaak aangeduid als "de koningin van granen". Het is rijk aan ijzer, calcium, fosfor, zink, jodium, vitamine E, PP, B6, rutine. Dit product omvat een groot aantal plantaardige eiwitten (de inhoud vele malen hoger dan in andere granen) en complexe koolhydraten. Recente verteerd lang en geeft een persoon de nodige energie voor een paar uur. Boekweit ongetwijfeld voordeel is dat het wordt geteeld zonder het gebruik van herbiciden (onkruid niet interfereren met de groei van de cultuur). Daarnaast is het nooit onderworpen aan genetische modificatie. Boekweitkorrels kan worden gegeten geheel, maar u kunt ze vermalen tot een poeder en gebruikt voor de bereiding van nuttige dieetgerechten.

Voor het slijpen boekweit, is het noodzakelijk om uit te zoeken. Verwijder het teveel aan zwerfvuil en zwarte vlokken van graan. Spoel de bonen onder stromend koud stromend water. Zet het op een keukenhanddoek, het geven van een beetje droog. Zet de pan op het vuur met een dikke bodem en wacht tot het opwarmt goed. Giet boekweit op de pan en gecalcineerde 5-10 minuten (tot tot het begint te knetteren). Deze stap wordt overgeslagen rijke smaak boekweit meel. Cool bonen, legt ze op een schotel. Nu kunnen we overgaan tot het maalproces. Dit kan worden gedaan in het huis molen. Ze komen in elektrische en handmatige. Als u regelmatig een grote hoeveelheid van boekweitmeel te koken, beter gebruik maken van het eerste apparaat. Voor de behandeling van 1-2 kg boekweit fijne handmolen. Grind boekweitkorrels kan worden in een koffiemolen. Echter, voor dit doel is het beter om het apparaat niet te gebruiken met messen (hij gaat snel naar beneden), en met molenstenen. Een kleine hoeveelheid boekweit kan worden vermalen met behulp van een menger. Als de hand niet deze apparaten hebben, gebruik maken van de oude methode van slijpen. Giet een beetje graan in een hoge kom (vijzel) en grondig verpletteren en stamper. Dit is een vrij tijdrovend en langdurig proces, dus het is niet aan te raden om het te gebruiken voor grote volumes van boekweit.

De resulterende noodzaak boekweitmeel gieten in een luchtdichte verpakking droog en goed sluit het deksel. Daaruit kun je koken pap, pannenkoeken, taarten en pannenkoeken, en kan gebruikt worden als een geneesmiddel om het lichaam te reinigen van giftige stoffen. Boekweitmeel regelt de alvleesklier, draagt ​​bij aan de normalisering van de stofwisseling, reinigt de darm, verlaagt de bloedglucose. Voor de bereiding van een geneesmiddel lepel, meng een eetlepel poeder met een glas magere yoghurt en een nacht in de koelkast laat het mengsel. In de ochtend, drink yoghurt met boekweit 30-40 minuten voor het ontbijt. Het verloop van de behandeling - 2-3 weken.