Hoe maak je een stevige kippensoep koken - video recepten thuis

• Main
• Voedsel
• Hoe bevredigend kippensoep te bereiden

Eenvoudig en tegelijkertijd rijke soep Chicken passend in vele situaties. Het is goed voor de liefhebbers van eenvoudige en hartige, en voor degenen die zich aan het dieet, en voor mensen die herstellen van een ernstige ziekte - om hun kracht te behouden. Het past perfect zelfs kinderen die net beginnen te wennen aan de gerechten met de algemene tabel.

In de keukens van verschillende volkeren van de wereld kan variëteiten van kippensoep te vinden. Zoals de vraag of moet nauwelijks als een verrassing komen. Gevogelte wordt gekweekt in vele landen, en de gerechten van te maken voor een lange tijd bekend om hun uitstekende smaak en verzadiging.

Kipfilet in een romige mosterdsaus door Jamie Oliver

Van de gebruikelijke kipfilets kan worden gekookt

Gastronomisch restaurant niveau maaltijd in slechts 30 minuten!

Veronica Svetlov

lees verder

Vooral gewaardeerd in de moderne keuken soep Chicken. Voorbereiding van de eenvoudige, maar niet zonder elegantie gerechten gemakkelijk zelfs een persoon worden beheerst zonder speciale culinaire vaardigheden en smaak, verzadiging en de voordelen kan een beetje soortgelijke gerechten met hem vergeleken worden.

Het wordt beschouwd als te zijn dat dit gerecht soep zeker niet van plan te schaden, ook al is het een man zittend op een dieet. Kippenbouillon en laat om te herstellen voor een lange tijd om zijn honger te stillen vanwege zijn rijkdom waardevolle voedingsstoffen.

Artsen raden het voor bijna iedereen, met inbegrip van de zieken, die worstelen met de broncho-pulmonale ziekten, de gevolgen van voedselvergiftiging en andere ziekten die de toegang tot het lichaam van giftige stoffen betrokken zijn. Kippensoep met een minimum van andere ingrediënten in dit geval zal dienen als een uitstekend hulpmiddel voor het ontgiften, en het is in een gemakkelijk verteerbaar eiwit een persoon nodig heeft om energie en vitaliteit te geven. Zelfs voor beginners alleen bekendheid met de afwas "volwassen" kids tafel kippensoep zal heel gemakkelijk voor de maag en tegelijkertijd is zeer bevredigend. Echter, heeft het gerecht niet de voedingswaarde verloren en brengt geen schade in plaats van de uitkering, is het belangrijk om te koken. Er zijn bepaalde nuances.

Dus, als je van plan bent om toe te voegen aan de kippensoep groenten, is het wenselijk om dit te doen is in de laatste fase, een warmtebehandeling van deze producten afzonderlijk worden onderworpen. Dus ze beter behoud van de nuttige elementen in de samenstelling ervan.

Maar er zijn subtiele en een hoofdcomponent van dergelijke soep te bereiden - , bouillon. Van welke delen van de vogel karkas was zijn kok - een kwestie van smaak. Vooral omdat het vet in het vlees van deze vogel nog vrij klein (niet meer dan 9%), maar bruikbare eiwitten - ongeveer een vijfde van het gewicht. Calorie hetzelfde verschillende delen van het karkas kan bedragen tussen 164-241 calorieën.

Hoe te kippenbouillon koken, vindt u in de plot:

Hoe soep te maken van kip:

1. Keuze voor soep vleesstuk moeten water en kook voegen. Zodra de bouillon kookt, moet worden afgetapt, waarna de tank met verse kip voeren een deel van de vloeistof al eruit soep koken. Dergelijke manipulaties zijn noodzakelijk om de gunstige eigenschappen van deze schotel te behouden. De eerste bouillon krijgen schadelijke stoffen die zich ophopen in het karkas van de vogel, en daarom is het nodig om zich te ontdoen van het te krijgen.
2. In het kookproces te voegen aan de pan met kip peperkorrels en laurierblad, die na afloop van de bereiding, uiteraard is het raadzaam om het afsluiten van de soep. Daarna moet het vlees worden verwijderd en in blokjes gesneden, voeg om een ​​schotel voor het serveren hebben.

(Als je een maaltijd volledig homogeen te maken, kan deze stap overslaan.)

3. Voeg vervolgens meer hete bouillon andere ingrediënten. Als dit de ui, is het noodzakelijk om vooraf braden in een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Aardappelen en wortelen moeten koken tot ze zacht zijn, en voor meer dieetkeuzen - gebraden. Voor de dichtheid van de soep kunt u een paar eetlepels bloem te zetten, die eerder voor een betere ontbinding van een kleine hoeveelheid bouillon gemixt.
4. fruit worden vermalen in een mixer, of door een zeef en puree staat in de bouillon te zetten. Evenzo moet komen en aviaire vlees bij de veronderstelde homogene variant soep. In dit stadium voeg de room, geraspte kaas en andere gewenste ingrediënten.
5. Bij elkaar genomen, moeten we aan de kook 5-7 minuten, dan haal van het vuur en voor te bereiden om te dienen. Soep gegoten in geportioneerde kommen, versierd met geroosterde croutons of gehakte kruiden.