Gebakken aardappelen in een pan met het spek en eieren - hoe heerlijke gebakken aardappelen en correct, stap voor stap recept met foto's koken.

Smakelijk rooskleurig en krokant gebakken aardappelen met ei en krokante spek naar huis, naar mijn mening, is een goede optie lekker en vullend hoofdgerecht voor een gezin diner. Dit recept vertelt hoe je een gerecht te bereiden, en de genomen foto stappen om te zien het proces in detail. Je probeert om te koken?

Wat is er nodig om te bakken:

• aardappel - 2 kg;

• varkensvlees speck (bij voorkeur niet gezouten) - 170 g;

• Eieren - 4 stuks;.

• zout - naar smaak.

hoe je gebakken aardappels met spek en eieren

Ten eerste, ik wil een beetje advies over de keuze van aardappelen bakken in een pan te geven. Om aardappelen te frituren niet uit elkaar valt en vormen een goed onderhouden gebruikte aardappelrassen beter met een rode huid, zijn ze meestal een laag zetmeelgehalte.

Als u witte aardappelen en gebakken aardappelen u van plan bent om te koken van te maken, wat zou de aardappelen naar de vorm te houden en krijg knapperig zijn geoogst, na het snijden is het noodzakelijk om goed onder stromend water en promaknut papieren handdoek of een schone handdoek.

En zo verder met de voorbereiding van de gebakken aardappelen.

Om te beginnen, moet u alle aardappelen te wissen en snijd de getroffen gebieden en zwarte vlekken, indien nodig. De gereinigde aardappelen die ze niet had verduisterd, mag niet uit het water worden gehouden. Daarna moet de aardappelen grondig worden afgespoeld onder stromend water, en kan overgaan tot threading.

Voor eerst met een scherp mes in dunne platen gesneden, en onze aardappelgerechten elke plaat gesneden in repen.

licht zoals in de foto.

Vervolgens dunne plakjes lichtjes bevroren vet.

Doe ze in een koekenpan en gebakken aan beide zijden, om krakers te krijgen.

wordt toegevoegd aan de pan en gebakken aardappelen obsushenny op medium periodiek omkerende spatel.

Voor zout aardappelen geen haast. Deze procedure moet worden gedaan wanneer het al bijna klaar.

De volledig afgewerkte aardappel vullen eieren eerder losmaken vork.

Een paar keer mengen de eieren "greep".

Delicious krokant gebakken aardappelen met spek en eieren klaar. De perfecte aanvulling op de schotel zal een verscheidenheid aan zelfgemaakte augurken, verse groenten en salades van hen.