Varkensvlees kebab mayonaise en wijn - als een kebab marineren in de mayonaise en wijn, een stap voor stap recept foto's

Ik kan met vertrouwen zeggen dat spiesjes gemarineerd met deze technologie, zal al uw verwachtingen overtreffen. Serveer het aan saus die perfect aanvulling op de smaak van zacht en geurig vlees tkemali. Zorg ervoor dat u te varkensvleesvleespennen koken in mayonaise en wijn, met behulp van mijn recept stappen ingericht met foto's. Het is alleen jammer dat de foto's niet smaak gerechten zal geven. ????

Dus, moeten we:

- Pork - 1 kg;

- Uien - 1 stuk;

- rode wijn - 100 gram;

- mayonaise (zelfgemaakte) - 15 g;

. - zout - 1 theelepel;

- specerijen (kurkuma, koriander, paprika) - 1 theelepel ;.

- ketchup tkemali - naar smaak.

Al marineren barbecuevarkensvlees mayonaise en wijn

Het eerste wat je moet doen is om de meest frisse en mooie stuk varken vlees te kiezen. Het is wenselijk dat naast de stukken vlees daar een beetje vet, waarbij het gerede spiesen sappiger maakt.

De geselecteerde vlees wordt gesneden in stukken, ongeveer zes centimeter dik spiesen propeksya uniform en sappig bleef.

Stukken van varkensvlees bestrooi met zout, kurkuma, koriander en peper. Kurkuma geven mooie kleur, en koriander en peper - verleidelijk aroma.

ui geschild, gesneden in twee helften. Het is beter om een ​​grote ui te nemen om het was leuk om de string op een spies. Doe de helft ui in een pan met een shish kebab. Giet de gekookte wijn. Ik gebruik zelfgemaakte wijn van blauwe druif, het is droog, zonder toegevoegde suikers.

Voeg zelfgemaakte mayonaise, die in slechts vijf minuten kunnen worden bereid in een blender. Meng het vlees met de marinade.

Laat het marineren voor een paar uur. Ik meestal marineren de nacht vóór en de ochtend van het vlees heeft een intens aroma en de smaak van specerijen.

Zoals gebraden varkensvlees barbecue in

Het is noodzakelijk om een ​​goede pre-gekookt verbrand hout, dat maakt het mogelijk om de kolen in de grill voor te bereiden voor het roosteren shish kebab hebben.

De stukken ingelegd in mayonaise en storingen varkensvlees kraal op spiesen met uien. Tussen de stukken vlees aan de korte afstand tot de stukken gelijkmatig bruin te verlaten en kocht een mooie rooskleurig.

Zet spiesjes op de grill bereid met sintels en bak het vlees aan alle kanten gaar. Gebakken tot gekookt varkensvlees kebab mayonaise in een half uur.

Serveer de spiesjes met tkemali en mayonaise saus. Een combinatie van aromatische en sappig varkensvlees en zure saus tkemali echte plezier te geven.

Neem een ​​briefje op mijn stap voor stap recept met foto's en uw spiesjes in mayonaise en wijn bleek ongelooflijk lekker, sappig en heerlijk!