Chips van aardappelen in een pan - hoe chips te maken van het huis, stap voor stap recept foto's

Mijn huishouden, heel eenvoudig, houd chips. Maar, helaas, slaan de chips niet omdat van de natuurlijke aardappel. Soms te verwennen hun huisdier kan niet echt nuttig, maar zeer smakelijke traktatie, heb ik geprobeerd om chips te koken van verse jonge aardappelen. Het was erg lekker. Dit gerecht vereist niet dat u een aanzienlijke financiële en tijd kosten. Als een zeer snel en gemakkelijk te bereiden van een jonge aardappel blozend, smakelijke en krokante zelfgemaakte chips je kunt leren van mijn gedetailleerde en stap voor stap recept met foto's.

Voor de bereiding van chips, moeten we:

• potatoes - 500 g;
• Plantaardige olie - 300 ml;
• Extra zout - naar smaak.

Hoe zelfgemaakte chips van de jongeren te brengen in de pan

Voor de bereiding van chips moet gebruiken vers gegraven, podvyavshuyu niet zonder gebreken, en niet aangetast door ongedierte. Aardappelknollen beter op te halen kleine en ongeveer even groot.

En aangezien de voorbereiding van de chips te beginnen, de aardappelen en voorzichtig vul het met water zal zijn handen te wassen van besmetting.

De schillen aardappels bij een jong tender, dus we maakten het niet. We moeten in zijn chips te snijden zo dun mogelijk. Dit kan het beste gedaan met behulp van een conventionele aardappelschilmesjes.

Gesneden aardappels vullen met koud water en stand geven voor twee tot drie minuten.

Daarna wordt het water afgevoerd, giet nieuwe en herhaal deze procedure. Deze drievoudige "bad" zal ons helpen om overtollig zetmeel uit aardappelen en chips te verwijderen worden verkregen krokant. Voor het bakken aardappel pour plaat op linnen of papier handdoeken en voorzichtig om te voorkomen dat een dunne aardappelschijfjes te breken, hun uitgewist van overtollig vocht.

Giet in pan en olieput warmen. Chips bakken we op een hoog vuur. Gesneden aardappelen lag op een pan in kleine porties zodat het niet in contact met de andere zusters.

Met andere woorden, onze chips te zweven in een grote hoeveelheid olie.

Flip chips niet nodig om, na het bruinen verwijder ze uit de pan met een schuimspaan uit de pan, en wij sturen de volgende partij van gebakken plakjes.

Om overtollig vet chips te verwijderen om ze op een papieren handdoek.

Elke portie van gebakken gerechten nodig zout toe.

Blik van jonge chips, krijgen we een mooie gouden kleur, en wat ze knapperig en heerlijk - net voorbij woorden.

Ter beoordeling additiezouten gastvrouw bereid binnenlandse chips kan worden bestrooid met verschillende kruiden zoals kerrie of Khmeli Suneli. Naast dergelijke delicatesse bied ik meestal de consument verse kruiden, zure room of ketchup. Geniet van alle eetlust. ????