Heerlijke groentesoep met gerookte vlees - hoe groentesoep, een stap voor stap recept foto's te koken

Ik wil een recept voor een heerlijke soep, die ik de "Hunter" noemen delen. Gewoon een groentesoep met gerookte ons (kinderen), bereid mijn oom in het bos hut, waar onze vaders nam ons mee op de jacht. Te vallen (behalve voor de klassieke soep ingrediënten - wortelen, aardappelen, uien) voedingsmiddelen die bederven zonder koeling - worsten en gerookte. Peas kreeg ook daar bij toeval de bal, we gooiden de erwten, die hebben voor aas. Zodat niemand wist iets - Uncle peremyal soep puree. ???? In thuis koken, verbeterde ik het en mijn kinderen zijn erg lekker soep van groenten en gerookt vlees is ook dol op. Stap voor stap recept met foto's en zal u toelaten om te koken uw familieleden dezelfde eerste cursus. Ik ben er zeker van dat ze zal willen. ????

ingrediënten:

• 300 gram groene erwten (vers of ingevroren);
• 150 gram Cervelat;
• 150 gram salami;
• 150 g gerookte podcherevka;
• 6 stuks. aardappelen van gemiddelde grootte;
• 1 st. wortelen;
• 1 st. ui;
• laurier;
• schat;
• Zwarte peper.

Hoe groentesoep bereiden met gerookte worst en

Water voor de soep op te warmen je nodig hebt in een pan te zetten. Ondertussen moeten de groenten te bereiden: Was en reinig de wortelen, aardappelen, uien.

Wortelen gesneden in ringen met een dikte van niet meer dan 1 cm; aardappelen in 6 delen gesneden; boeg - grote blokjes. De optimale grootte van het snijden van groenten voor je in de foto.

Alle groenten in kokend water te sturen pre-zout en kruiden naar smaak toe te voegen.

De functies van de bereiding van vlees. Met podcherevka verwijdert de huid en het in blokjes 5x5 mm, worstjes gesneden in reepjes.

Verhit de pan en giet terug de gehakte gerookte Ongel. Bak het tot een knetterend.

Voeg vervolgens de worst en salami, bak ze goudbruin.

Als de groenten gaar zijn, aan toe te voegen half groene erwten en bak nog 2 minuten.

Maal de resulterende massa blender tot glad en terugkeren naar het vuur.

In soep toevoegen geroosterd vlees snijdt, en de soep kook - overgebleven erwten.

Het koken gedurende 3-4 minuten, breng op smaak met peper en zout af. Laat gedurende 10-15 minuten.

onveranderlijk ingrediënt van deze soep moet worden overgelaten gerookt Ongel als krakers uit te geven de soep een speciale smaak en aroma, maar u kunt elk worst gebruiken. Erwten in blik, ook, mag niet worden gebruikt omdat het de textuur en de smaak van aardappelpuree zal veranderen. Daarom, als er geen vers of bevroren groene erwten, gedroogd of kunnen worden genomen om uitsluitend aardappelen te beheren. Droge erwten moet koken tot ze bijna gaar, voeg dan de groenten en kook de soep tot ze klaar zijn.

Voor mij is dit groentesoep met gerookte vlees - de herinnering aan een leuke en gelukkige jeugd, en het is voor u kan een zeer dieet diversiteit. Bon appetit!

Het kan nuttig zijn om u een korte video recept puree soep met gerookt vlees zijn.