Boekweit soep met rundvlees - hoe boekweit soep bouillon, een stap voor stap recept foto's te koken

De voordelen van soepen alles weten, maar helaas, niet iedereen weet hoe je een verscheidenheid aan soepen koken elke dag. Mijn recept, compleet met stappen om een ​​foto te maken, zal u helpen om boekweit soep met vlees koken - stevig en gezond gerecht voor het hele gezin.

Hier afgebeeld alles wat we nodig hebben om te koken.

• Water - 2-2, 5 L;.
• rundvlees met been - 0, 4-0, 5 kg.;
• boekweit - 0, 5 st;.
• potatoes - 3 eenheden;.
• 2 wortelstukken.;
• ui - 1 pct.
• paprikasalade - 1 pct.
• G - 0, 5, art. l.;
• Spices - 0, L;. 5 uur.
• laurier - 1-2 stuks.;
• Black en zoete paprika - 2-3 pc.;
• greens - 1 bosje.

Hoe boekweit soep met vlees koken

Om de rijke, heerlijke bouillon krijgen gebruik ik rundvlees op het bot. U kunt ook gebruik maken van varkensvlees, maar eerst de stukken vet en vermindering van de kooktijd met een half uur. Groenten moeten worden gereinigd en gewassen, en boekweit te sorteren en te wassen.

Allereerst zet de stoofpot bouillon. Vul koud water en zet rundvlees opgenomen pan op de brander. Eenmaal op het oppervlak begint te schuimen verzamelen, verwijderen met een lepel. Wanneer schuimen ophoudt te genereren, de temperatuur verlagen en kook op matig vuur 1, 5-2 uur. Periodiek de voorraad op de aanwezigheid van schuim of vetlaag, die eveneens moet worden verwijderd. Vergeet niet om te gooien in de pot van de laurier en een paar erwten van zwart en piment. Als het bot te groot is, wanneer de bouillon klaar is, moet u deze verwijderen en de bouillon door een zeef.

Cut aardappelen dobbelstenen en stuur in bouillon met zout.

stuur dan terug het gewassen boekweit.

Rasp wortelen op een grove rasp, een salade paprika en ui in kleine blokjes.

Groenten stuur grillen op een verwarmde koekenpan met zonnebloemolie.

Wanneer de groenten verwerven gouden kleur kan worden toegevoegd aan de resterende ingrediënten. Kook de soep nog 5 minuten, voeg dan de gehakte kruiden en specerijen. Probeer de soep op smaak en voeg zout indien nodig. Optioneel kunt u deze toevoegen aan het einde van het koken van een kleine geperst teentje knoflook voor de smaak.

Een dergelijk stevig en heerlijk boekweit soep zal zeker de hele familie.

Serveer het in de vorm van warmte een sneetje brood. Bon appetit!