Een gelaagde Samsa met vlees in de oven recept

Vergelijk dit met de gebruikelijke oosten samsa pie, maakt niet uit hoe gevuld - het is als het vergelijken van Oezbeekse pilaf met rijstepap. Deze samosa, in tegenstelling tot zelfgemaakt gebak, uitsluitend gebakken in een speciale klei-oven - tandoor. Hoewel, bij het ontbreken van deze zelfde tandoor oostelijke trekjes kan worden gebakken in een elektrische oven, de belangrijkste ding om de verhoudingen kennen en bak het deeg goed.

Oosterse keuken is een overvloed aan vlees en kruiden. In bijna elke vleesgerecht er Zira - een populaire Aziatische kruid kruidig. Als het vullen, met uitzondering van vlees, groenten worden op grote schaal gebruikt. Populair genoeg samsa met pompoen - groente samosa, die onder andere wordt per se een ander belangrijk onderdeel voor te stellen - de ui, zonder welke het onmogelijk om dit Samsa daadwerkelijk in te dienen is.

Waaruit zou het deeg je dat niet doet samsa en wat vulling wordt niet gebruikt, het bereiden van traditionele oosterse gebak zonder uien je niet kunt doen. Die boog die samen met vlees of groenten wordt gezet in grote aantallen, waardoor de nationale gebak maximale sappig en echt heerlijk.

Methoden en variëteiten van de oostelijke bakken veel. Bake bladerdeeg kan zijn thuis. Het maakt niet uit dat je nog niet eerder hebt voorbereid samsa, belangrijk om de wens te hebben. Als u een huis in de aanwezigheid van een beetje bloem, vers vlees, een kleine hoeveelheid vet en een ui - u kunt meteen beginnen met het proces.

Hoe bladerdeeg samsa met vlees recept in de oven thuis

1. Het eerste wat je nodig hebt om de vulling te bereiden. Samsa traditioneel bereid uit gehakt vlees, hoewel je de vulling kan gebruiken. Bij het ontbreken van schapenvlees, kan rundvlees worden vervangen.

   Hak het vlees in kleine stukjes spaarzaam. Als dierlijk vet genoeg zal zijn - voeg 5 eetlepels. eetlepels plantaardige olie.

   Ui gesneden in halve ringen, dan is de ring gedeeld door twee.

   Sluit het vlees en de uien met zout en kruiden.

2. Het volgende wordt bereid voor bladerdeeg samsy, hetgeen de gebruikelijke basis unleavened deeg zonder gist:

   Zout te mengen in water.

   U rijdt de eieren en eigeel met één uitgesteld voor het invetten bakken.

   Voeg de bloem, is het beter om de stukken te zetten, elke keer roeren.

   Kneed het deeg is niet erg stijf, maar niet te zacht.

   Elke deeg vereist infusies, ongeveer 15-20 minuten - en dan zal het veel beter om te geven aan de verdere verwerking.

   Na het configureren, verdeel het deeg in 2-3 stukken.

   Iedere afzonderlijke rollen zoveel mogelijk in een dunne laag.

   Smeren van het oppervlak met gesmolten boter of margarine.

   Verpakt in een lange rol en afgekoeld, ongeveer 5-10 minuten olie gegrepen en geen verdere verspreiding

3. Zet een oven en ingesteld op 200 graden temperatuur.
4. De gekoelde walsen transversaal gesneden in kleine stukjes met een dikte van 5-8 cm. Er moet weten narezhete stukken, hoe meer windingen somsa. verticaal plaatsen, wordt elk stuk ingedrukt tot een koek en verder uitrollen met een deegrol een cirkelvormige basis voor taarten, een dikte van ongeveer 4-5 mm.
5. Na narezhete in stukken en het deeg al moeten ze worden uitgezet, en in het midden van elke test, met een beetje meer dan een eetlepel vleesvulling. Na trekken van de uiteinden van de rechthoek, driehoek of bepaalde andere vorm en neem de uiteinden van het deeg. Zet het eindproduct op een ingevette bakplaat. Surface wrijven dooier, bestrooi poppy of sesamzaadjes.
6. Gebakken huis somsa oven binnen - 30-40 minuten afhankelijk van de temperatuur in de oven. Het wordt aanbevolen om de plaats van het vel in de procesindustrie vlees bladerdeeg gebakken uniform

Voor Oost puff verbruikt voorkeur warm geserveerd. Nou, als je wilt, de volgende dag voor het serveren, is het raadzaam om op te warmen in een koekenpan met de minimale hoeveelheid olie of niet, zo bladerdeeg beter behoudt de oorspronkelijke eigenschappen dan opgewarmd in de magnetron.

Hoe maak je een bladerdeeg voor te bereiden

Wij bieden uw aandacht een unieke video voor het bereiden van bladerdeeg samosa's. Als u wilt leren en weten niet hoe om te koken thuis Samsa in een conventionele oven, dan na het bekijken van deze video, kunt u eenvoudig het proces volledig herhalen.