Knysh cakes met aardappelen

De invoering van nog een andere versie van het koken al uw favoriete bakken. Wit-Russische Knyshov - taarten met verschillende vullingen, in ons geval met aardappelen, het recept is interessant omdat ze voor het eerst in een rol worden gewikkeld en vervolgens in kleine stukjes gesneden, die de pasteitjes vormen.

Classic Knyshov gekookt met gestremde melk, maar zoals we vandaag met u pasteitjes met aardappels koken in de oven de meest voorkomende manier, maar in een iets andere interpretatie.

Hoe voor te bereiden aardappel pasteitjes recept

De diepe schotel giet warm water, olie en azijn, voeg een ei, zout en roer. Het ziften van de bloem boven de kom, meng droge gist en kneed het deeg zacht Pirozhkov. Dek af met een handdoek en laat gedurende 1 uur.

schillen aardappels, verdeeld in grote segmenten en om in zout water met een laurierblad - 20 minuten. Ui in kleine blokjes gesneden en licht bakken in een pan met boter. In een aparte kom de gekookte aardappelen, gebakken ui verzamel, voeg de boter, zout en peper naar smaak toe. Alle kneed tot een homogeen product.

Pyrozhkov deegrol het niet erg dunne laag en van de ene naar gekookt aardappel vulling gebracht.

Omdat gevulde randen zonder het breken en zonder sterk aandraaien, om het deeg te zetten in een lange rol.

gevuld met aardappelen roll keurig verdeeld in gelijke stukken ter grootte van 6-7 cm.

Een beetje naar beneden te drukken met een uiteinde dichten stevig aan de vulling niet valt, maar anderzijds alleen Draai het centrum losse binding zodat een kleine opening te laten.

Precies in het midden, waar ze liet een gat, iets afvlakken de taarten om cakes nam een ​​mooie verschijning en stabiliteit.

Doe Knyshov aardappelen op bakken, de pre-bed perkamentpapier en vet de bakoppervlak eidooier. Bakken in een voorverwarmde oven bij 180 ° C - 40 minuten.

Nadat de koekjes licht gebruind en het vullen zal komen met een lichte stoom - betekent dit dat de koek wordt gebakken.