Baursaks recept

Baursak - een traditioneel gerecht van de Centraal-Aziatische keuken, is een kleine neerlegt ballen gebakken in frituurvet. Qua uiterlijk en smaak een beetje zoals ze hebben allemaal lang favoriet donuts. Door klassieke recept bereid baursaks gezuurd of ongedesemd deeg onder toevoeging van een kleine hoeveelheid van het bakken, geroosterd in een grote hoeveelheid olie en toegevoerd aan een aantal belangrijke warme maaltijden als een snack of eenvoudigweg thee met verschillende toevoegsels, bijvoorbeeld jam, honing of gecondenseerde melk .

Goed gekookt baursaks altijd blijken erg lekker, pluizig, zacht en smelt in je mond. Dit recept baursaks zure room helpt zelfs de novicemeesteres moeiteloos maken een lekkere, smakelijk en ongewone lekkernijen voor de hele familie, maar ook kwark donuts, die worden bereid in een haast.

Hoe baursaks bereiden - stapsgewijze recept

De kom rusten ei te leggen suiker, bakpoeder en zout. Met behulp van een garde, garde allemaal goed.

Voeg de room aan het verkregen mengsel en meng tot gelijkmatig.

Zeef daarna bloem en kneed het deeg medium density.

Bijgevolg zou het deeg zacht en luchtig verlaten. Het deeg, dek af met een handdoek en laat gedurende 15 minuten.

Na time meel bestrooide plaat snijden het deeg in meerdere gelijke stukken.

Uit elke worstvorm en snij ze in kleine stukjes dezelfde grootte.

Van elk stuk zachtjes rollen de kogels.

In een kleine pan giet olie (5,7 cm vanaf de bodem van de pot) schoonmaken en zeer goed. Gevormd neerlegt ballen af ​​te werpen in een pan met hete olie.

Fry baursaks hoge warmte roze kleur, roeren en draaien van de scapula ongeveer 2-3 minuten.

Met de skimmer catch donuts gebakken met olie uit de pan.

Serveer klaar baursaks de tafel bestrooid met poedersuiker om de hete 's ochtends thee.

Dit meel producten, met name populair onder de Tataren, Kazachen en Oezbeken, heeft een unieke naam, bijvoorbeeld: de Oezbeken zijn "bugirsok" genoemd, heeft een rechthoekige vorm, meer traditioneel bereid boursaki ter nagedachtenis van overleden familieleden en behandelen van alle voorbijgangers.