Banana: Afrikaanse en Aziatische dessert soep - video recepten thuis

Banana boot

"Het is ergens in de Afrikaanse wilde bananen gebakken en gekookt, en we eten ze als menselijke wezens" - zou je kunnen zeggen. Maar in de tussentijd, "What absurditeit !!" - roept het even welke Afrikaanse Masai, zien hoe bereid we kopen in een supermarkt bananen, die niet geen enkele zichzelf respecterende aap zou hebben begeerd.

Het is geen geheim dat de bananen zijn verschillend. Die zijn groot en geel, waaraan we gewend zijn - slechts een van de vele vertegenwoordigers van de soort, en niet de meest "volbloed". Echter, de verscheidenheid van de banaan - niets vergeleken met het aantal gerechten die bereid kunnen worden van hen.

stuurt een trip

Uganda en Burundi meer dan de helft van de grote oogst van bananen de productie ... bier. Banana rassen in deze regio's meer dan 50, maar Burundezen en Oegandezen overdreven zorgvuldigheid op het gebied van technologie zijn niet anders, en alle vijf dozijn soorten van groot nut bij het brouwen. Reizigers die toevallig om te proberen banaan bier, zijn verenigd in de mening dat de smaak is veel aangenamer dan de gebruikelijke analoge thuisland. En het is niet alleen exotische: banaan bier rijker, sterker en aromatisch dan normaal. Echter, probeer deze drank alleen in Afrika - het is niet naar andere landen te exporteren. Wie weet - misschien een banaan bier smaakt echt goed, zodat alleen met uitzicht op palmbomen ...

De meest veelzijdige fruit in de lichte

Voor de mensen in Afrika bananen - ongeveer hetzelfde als voor ons aardappelen, met het enige verschil dat de bananen in Afrika niemand wordt geïmporteerd. Aardappelen in Russische keuken, bananen zijn geschikt in de meeste Afrikaanse gerechten rauw worden gegeten, gebakken, gebakken met gedroogde en, als onderdeel van de desserts, salades, hoofdgerechten, soepen en sandwiches. Banana verrassing niemand: zure room, gekarameliseerde en als onderdeel van een fruitsalade ze geven ons een lange tijd al gevuld op de rand. Gebakken vlees met banaan - ongewoon en lekker, maar niet schokkend: iemand het wil, iemand die niet geproefd, en sommige categorisch niet van de combinatie van vlees en zoet. Het vlees gebakken met bananen is klaar om te vergeven. Dunne plakjes rundvlees goed afgestoken dichtbevolkte vastgelegd in een ovenschaal in een enkele laag, zout peper, gevolgd door nette cirkels zijn banaan, ook gelijkmatig. Van bovenaf, kunt u kaas toevoegen en bak in de oven tot ze gaar zijn.

Wat is echt interessant om te proberen - het op de Afrikaanse bananen soep recept, die thuis kan worden gekookt, in een conventionele keuken, van eenvoudige producten. De enige catch - in coconut crème, die niet zo gemakkelijk te kopen. Het kan alleen worden gedaan, maar het is heel lastig en vernietigt allemaal gemakkelijk soep recept uit bananen. De smaak van deze crème is niet veel anders dan kokosmelk, die kunnen worden gekocht in de winkel. Het belangrijkste voordeel van de kokosnoot crème - is dat het dik is. Het is mogelijk om een ​​crème soep te bereiden zonder vermindering van het aantal vloeibare ingrediënten of het toevoegen van meer bananen.

thinkstockphotos.com

banaan soep

Ingrediënten:

12 groene bananen

2 kopjes (400 ml) bouillon

2 kopjes (400 ml) kokosmelk

1 kop (200 ml) kokos

1 kleine ui

1/2 pod van hete pepers

toast van wit brood (optioneel)

Tussen haakjes: kokosmelk - het is bijna hetzelfde als kokosmelk, maar bevat minder liquide en heeft een dichte, pasteuze consistentie. Om de kokosnoot crème te krijgen, zal je 1 coconut zonder schaal en gemalen nodig hebben. Vloeistof moet verbinden met een voldoende hoeveelheid room of melk, tot 1 liter. Geraspte kokosnoot plaats in een pan en giet 1 liter water (kokosmelk en room). Breng langzaam aan de kook, onder voortdurend roeren. Dek af en laat afkoelen op kamertemperatuur. Op een grote schaal zeef en bedekken met twee lagen kaasdoek. Giet de inhoud in de zeef pan. Dan is het noodzakelijk om het mengsel door kaasdoek vegen en knijp vloeistof. Vervolgens wordt de vloeistof gekoeld in een koelkast en bezinken. Na enige tijd het mengsel een tweefasig en een dichte toplaag blijven kokos, dat vervolgens kan worden gebruikt om bananen soep en dranken en desserts te bereiden. Hoe banaan soep bereiden:

1. Schil en rasp bananen of vermalen met behulp van een menger. Sluit de kippenbouillon en bananen, door een fijne zeef.
2. Pel en snipper de ui. Peppers ontdaan van zaden en hak het fijn. Fruit de ui en paprika, totdat de ui glazig is.
3. alle ingrediënten en verwarm zonder te koken. Serveer de soep warm met croutons van wit brood. Afrikaanse bananen-coconut soep is klaar!
4. Het blijft te versieren met bladeren peterselie en serveer. Voor dit eenvoudige gerecht geen exotische ingrediënten nodig.

In de tussentijd, dit is een echte Afrikaanse eten, dat veel gemakkelijker dan geschroefd thuisplaat Japanse rollen wordt bereid.

thinkstockphotos.com

een ongebruikelijke gerecht van bananen is beroemd niet alleen voor Afrika. De reiziger en de gastheer van de "wilde food" Vadim Tikhomirov smaakt Vietnamese bananen in beslag en ervaringen uit te wisselen.

Bananen, gefrituurde - wat is er makkelijker? En wat kan beter! Vietnamese recept kan gemakkelijk worden herhaald in de keuken: je bananen en plain beslag nodig. Het resultaat is niet teleur! Ter voorbereiding op het dessert nemen sterk, licht groene bananen. Roosteren ideale Chinese wok als het niet - gebruik maken van een diepe koekenpan of kleine pot.

Wild dessert in cultureel opzicht: bekijk de video!

​​Bananen in beslag in Vietnamese

Ingrediënten:

2 bananen

bloem 1 cup

1 h. Lepel poedersuiker

2/3 cup sodawater

Hoe bananen bereiden Vietnamese:

1. Elk bananen te reinigen, verpakken in plastic folie en voorzichtig verpletteren plat geworden. Bereid het beslag door het combineren van alle ingrediënten.
2. Dip in beslag banaan en sturen op een hete koekenpan met een grote hoeveelheid olie. Wild dessert is klaar!

Verwen uzelf soms ongewone gerechten van eenvoudige producten die we aan deze kant van de wereld nooit zou meedoen in een plaat?

thinkstockphotos.com

Je wilt iets lekkers en verfrissend? Bereid een geweldige ijs! Banaan en 30 seconden van uw kostbare tijd - dat is alles wat nodig is!