Shoarma vlees-vrij: snel en lekker

Leer de geheimen van de Oosterse keuken: home shoarma

Shawarma - dit Oosten schotel, die is gemaakt

lavash of pita gevuld met gehakt en gegrild vlees. De essentie van dit gerecht is heel eenvoudig: gegrild vlees verpakt in sla van groenten en gekleed met knoflook-kruid kefir saus. We laten u zien hoe u shoarma thuis te koken.

Julia Korneyev

lees verder

Shoarma kwam bij ons uit de Arabische landen. En vandaag is het een van de meest voorkomende vormen van fast food, dat is op een lijn met de Amerikaanse hotdogs bijna overal worden verkocht. Kook het kan alle soorten vlees, maar ook in staat te behagen en vegetariërs zal zijn. Vegetarische shoarma - een heerlijke en makkelijk te gerecht dat is ook zeer snel te maken te bereiden. Bovendien, het is niet alleen geschikt als snack tussen de maaltijden, maar ook als een hoogtepunt van de feestelijke tafel.

Pita brood voor een shoarma per se nodig vers te kopen, moet het flexibel zijn. Als we trek een verdwaalde met gedenkwaardige momenten pita brood uit de koelkast, maak shoarma zal niet werken - het zal gewoon niet krullen.

Het is heel eenvoudig en snel recept shoarma zonder vlees

Er moet worden:

1 stukje dunne Lavash;

1 stuk ui;

1 stukje wortel;

1 st klein hoofd van kool;

greens - naar smaak; 1-2 stukjes tomaten;

zonnebloemolie, kruiden - naar smaak.

Hoe voor te bereiden:

1. Ui gesneden halve cirkels en bak goudbruin.
2. In deze de wortel toe en bak nog een minuut vermalen tot een grove rasp.
3. Afzonderlijk hak de kool zo dun mogelijk, mengen met kruiden, zout en suiker, voeg de appelciderazijn en fijngesneden tomaten en dille.
4. Sluit het branden (ui en wortel).
5. Vergroot pitabrood en plaatst het deel van het resulterende mengsel, een onderste plooi en opgerold tot een rol.
6. shoarma klaar!

Het recept zonder vlees gebraden shaurmy

Shutterstock

Het is nodig (de drie batches):

3 stuks pita;

1 stuk komkommer;

1 grote tomatenstukken;

sla;

250 gram kaas (bij voorkeur Adyg);

150 ml crème (ook geschikt ryazhenka);

150 ml van niet-acute ketchup;

1 el. lepel zonnebloemolie;

kruiden - naar smaak.

Hoe voor te bereiden:

1. Meng tot homogeen kruiden en zout, ketchup en room - ze de basis van een bijzondere en smakelijke saus zal vormen.
2. Houd er rekening mee dat het een beetje brak zou moeten zijn, dus niet overdrijven met de specerijen - veel te zetten mag niet worden, anders kunnen ze de smaak van groenten te doden.
3. Wassen en in julienne komkommer en tomaat gesneden.
4. Sla (ook mogelijk om Chinese kool gebruiken) gesneden in grote stroken of scheuren met de hand.
5. Met een vork mash kaas. Op de hete koekenpan licht bak de koriander en voeg wat kaas, en een beetje bruin.
6. Openen pitabroodje en gelijkmatig over zijn derde obmazhte prepared saus.
7. Het verlaten van de plaats waar de rand, in een pita derde van gehakte groenten geplaatst - een derde van de bereide kaas. Aldus kan het tweede portie shawarma u helft van de resterende bestanddelen, de derde - de rest.
8. Ventilatoren maïs, kan deze voeg een beetje smaak.
9. Tuck de rand van de Pita en rol het in een strakke rol.
10. Lay shaurmu resulteert in een voorverwarmde pan en bak voor 5 seconden hooguit.
11. Het is voldoende dat het een beetje warm - dus het heeft een veel aangenamer en handig.
12. Bon appetit!

Wilt u meer vegetarische gerechten te bereiden, zie het verhaal vleesloze recepten pilaf en grub: