Kerstmis cocktails: door elkaar in het huis! - video recepten thuis

Het idee was goed. Het verspreidde zich snel naar de elite kringen, en ging toen naar de massa. Cocktailparty de wereld veroverde. In het proces van deze beweging heeft niet alleen de inhoud van cocktails, maar ook relevant veranderd aan hen, en nu hebben we een absoluut avant-gardistische aanpak, waarin u een cocktail te schudden, zonder het te mengen bereikt.

In een woord, na te denken over de cocktails, krijg je een heel andere wereld dan die waarin er, bijvoorbeeld, salade en haring onder een bontjas. Evenals een kerst gans.

Cocktail party herinnert zich een avond doorgebracht in het gezelschap van geesten. Ze zijn licht van gewicht, doorschijnend, charmant. Elk van hen heeft zijn eigen geschiedenis, zijn eigen geheime vice en zijn manier om u te betoveren. Evenals zijn gevaar.

Cocktail "Sparkling sangria" uitstaande mixologie Alexander Kahn. Zie de video!

Stel nu dat je doodziek van banket tafels en diners, ontbijten in het voorbijgaan zijn. Je hebt een scherp gevoel voor het eten komt hopeloosheid, en je zelfs denken over naar New Year's Eve slapen direct na de overdracht "Goede nacht, kinderen!".

Natuurlijk kun je vast en slapen. Dit is handig. Maar, als je nog waren bang kind van elke leeftijd, raden wij u overwegen een van de volgende radicale cocktail party, dat is heel goed mogelijk, zelfs je leven veranderen. Hoe dan ook, vanavond.

En dan is het hangt allemaal af van de richting.

Neem, bijvoorbeeld, een romantische New Year's Eve. Ten eerste, een besluit over de locatie. Uw appartement, uw kamer, uw badkamer (kamer, als de badkamer is niet gratis), maar voor de meest wilde en romantische - de oude crypte en kasteelruïnes ... In het algemeen, als je nog steeds thuis, adviseren wij de volgende New Year's recepten uit de briljante meesters van gastronomische kunst. De authentieke cranberry cocktail van Martha Stewart

Author's foto

2 kopjes verse of bevroren veenbessen

1 kop maple syrup

2 kopjes droge rode wijn (aanbevolen Pinot noir)

1/2 kop bruine suiker

1 vanillestokje

citroenschil 1/2

2 eetlepels. lepels roze peper

1 snufje grof zout

2/3 kopje witte suiker

2 kopjes mineraalwater

Hoe cranberry cocktail bereiden:

1. Verwarm de oven op 180 ° C Plaats de cranberry's in een pan, giet bessen met water, bedekken met een gebakken pan met folie. Cranberries Bak gedurende 10 minuten, het moet zacht zijn.

   Meng in een kleine steelpan, ahornsiroop, rode wijn, bruine suiker, opent het vanillestokje, citroenschil, roze peper en zout.

2. Breng aan de kook, soms wat zwaai. Breng de gebakken cranberry's in een kom en vul deze met een kopje siroop.
3. Cool. Met behulp van een blender puree. Volgende stap: in een pannetje meng de resterende stroop met witte suiker, breng het mengsel aan de kook al roerend, moet suiker worden opgelost.
4. Het vuur een minimum en laat ongeveer 6 minuten. Stam. De vloeistof volledig afkoelen. (Siroop kan worden gekoeld in een luchtdichte container tot 3 dagen).

dosering: 4 glazen u een volume van 340 ml nodig. Iedere glazen gelegd op 60 ml cranberry puree en stroop, meng. Ice en giet mineraalwater aan de rand van elk glas. Als u nog steeds in de bijkeuken, en een fornuis voor u niet beschikbaar is, raden we een ander drankje.

Rustic in het Engels cocktail mixology Andy Pearson (Andy Pearson)

Author's foto

​​2 el. eetlepels gedroogde veenbessen

124 ml peer nectar

1 L nootmuskaat mousserende wijn

8 kleine takjes verse rozemarijn

Hoe rustiek cocktail bereiden:

1. Zet cranberries in een kleine kom en vul deze met twee art. l. warm water, laat gedurende 15 minuten. Neem de veenbessen, droog en afkoelen in de koelkast.
2. De brillen 8 pour nectar peer, cranberry voeg giet champagne en versieren rozemarijn.

Als je besluit om alleen te gaan in de crypte of in de ruïnes van het kasteel, maar ook, als je een vrolijke vennootschap op te richten, maar je viert het nieuwe jaar op een ijsschots, zult u van opwarming cocktail van de Amerikaanse meesters van mixology Nick Moton ( nick Mautone)

Author's foto

28 ml wodka orange

14 ml oranje cognac

14 ml honing

9 ml heet water

15 ml citroensap

14 ml sinaasappelsap

anijs - pinch

Hoe opwarming cocktail bereiden:

1. In shaker (of sluitkom) honing mengsel en warm water, actief roeren.

   Voeg de vodka, citroensap, sinaasappelsap en een snufje anijs.

2. Schud onmiddellijk weer een cocktail dien warm op te zijn!

Ten slotte is het in elke plaats, kunt u een cocktail party met een absoluut exclusieve en zelfs tot op zekere hoogte, geheim te regelen Een cocktail van restobara "Spotlight" en "Barbara Bar", gecreëerd door de legendarische Moskou mixologie Alexander Kahn.

Bitter Spirito

Author's foto

40 ml Martini Spirito *

20 ml amaretto

20 ml grapefruitsap

5 ml Angostura

grapefruit

: Hoe een cocktail bereiden BitterSpirito

Componenten giet in een glas met ijs, roer en zeef in een glas met ijs Rocks, verwijder de schil van grapefruit, voeg deel van de cocktail, de overblijfselen glas verfraaien.

* Cocktail Bitter Spirito aan te raden om sigaren. In het hart van de cocktail - Aperitief Martini Spirito, die is gemaakt van gerookte thee en specerijen die de drank geeft de smaak van de rook. Een bitterheid bitters en grapefruit - mannelijke karakter en gaat goed met bittere sigaren.

Sherry Oak

Foto door de auteur

40 ml whisky

20 ml fino sherry

20 ml suikersiroop

50 ml ananassap

De geconcentreerde ijs

Voor de decoratie - van ananassen chips, kaneelpoeder

Hoe een cocktail bereiden " Sherry Ok "

Klop alle ingrediënten in een shaker. Filtreer het mengsel in een glazen klomp rotsen met ijs. Decoreren een glas ananas chips en kaneelpoeder.

Als de ziel vraagt ​​vakantie, maar het is raadzaam om te passen in een krap budget, kunt u veilig koken simpel, maar niet minder dan trendy cocktail Sgroppino oorspronkelijk uit Venetië, beveelt zij de bar manager Torro Grill & Wine Bar Constantine Krivozubov.

Foto door de auteur

Dus, cocktail:

25 ml wodka

50 ml champagne

50 ml limoensorbetijs

10 ml 10% crème

2 el. gehakt ijs

Hoe voor te bereiden cocktail Sgroppino:

1. Meng alle ingrediënten en voeg ijs, in een blender en zweep. Eventueel, voeg 5 ml suikersiroop.
2. Giet in een glas.

En als laatste. Cocktails zoals "Ruff", "bruine beer", "Northern Lights", "het snijden van het bier" en "schroevendraaier" is al lang erkend als een biologisch wapen. Vergeet over hen. Daarnaast is het register van de meest saaie en ouderwets cocktails dit jaar opgenomen "Bloody Mary" en "Margarita".