Hoe de tafel leggen en versier het gerecht: 7 tips Lara Katsov - video recepten thuis

Sindsdien is er veel water gestroomd, mijn excuses voor de banaliteit, maar het enige dat hetzelfde gebleven - het is mijn liefde voor de mooie tafel.

Geliefden, als je wilt niet alleen lekker, maar ook mooi, ik ben blij om hun tips te delen.

1. Laten we beginnen met bediening aan tafel. Tafelzeil tafelkleed is erg populair in de keuken thuis. Natuurlijk, het is praktisch, snel wassen, kan het doek in de machine worden gewassen. En toch, raad ik u tijdens het weekend voor een gezin diner tot een tafelkleed veranderen op een mooie, goed gesteven en gestreken. Geloof me, het zal meer comfort en een zekere plechtigheid in uw huis.

2. Het wordt aanbevolen om de tafel werktuigen wit te leggen.

Aan de ene kant, witte kleur - het is gemakkelijk, aan de andere kant - tederheid, consistentie, evenals een grote kans om kleuren van kruiden en specerijen spelen op het gehele oppervlak van de gerechten.

3. Persoonlijk vind ik dat op de tafel elke gekookt eerste, tweede, derde en compote geserveerd niet voor iedereen individueel, maar eerst in de algehele gerecht. Soep of bouillon - in de terrine, salade - in een slakom, kool broodjes en schnitzels met aardappelpuree - op een schotel, fruit compote of fruitdrank - in de karaf.

Sauces I ook apart geserveerd. Ten eerste, het is prachtig, en ten tweede, het lijkt mij een zeer aangenaam proces zelf ontvouwen culinaire hoogstandjes alle aanwezigen aan de tafel. Een van jullie zal meer dan borsjt en minder zure room wilt, anderen geven de voorkeur de cue bal met een salade zonder de aardappelpuree, en sommige omnivoor en deze kwaliteit consequent u bevalt. 4. Van groot belang bij de toepassing van en het versieren van gerechten zijn inkten en kleuren. Witte plaat met voedsel must tune en trekken niet alleen heerlijke geur, maar ook zijn hele verschijning. Immers, eerst je kijkt naar de inhoud, vang dan de geur, en alleen dan wil je de voorgestelde gerechten te proberen. Bijvoorbeeld, als het gerecht je post allemaal hetzelfde aardappelpuree, en op de top van kalfslever met gebakken uien, de verf is duidelijk niet genoeg, hoewel slechts één smaak van gebakken uien een onweerstaanbare drang om het monster te verwijderen zal veroorzaken.

Het is eenvoudig op te lossen. Hak de dille, peterselie, groene uien, en strooi op de top, en een beetje rond de randen. Neem de tomaten, in dunne plakjes gesneden met garnituur en dezelfde rand van de plaat. Voila!

5. Bij het serveren visgerechten of visgerechten vergeet niet de citroen of limoen. Ze zijn ideaal voor alle smaak kwaliteiten.

Van de groenten zal een uitstekende partner vis komkommer, gegrilde courgette of courgette zijn. Maar paprika, verkies ik het vleesgerechten of Kure. Het is beter om een ​​rode, gele en oranje te nemen. Groen is ook beschikbaar in het vuur, maar niet bij het bakken. Het wordt slecht schoongemaakt, en je besteedt veel tijd en zenuwen. Aubergine is ideaal met vis en vlees, en ook met kip. 6. Aangezien serveren het gerecht, moet je de belangrijkste regel kennen. Leggen begint in het midden omhoog gaat en niet afgeplat aan de randen van de platen. Als je hamburgers te posten, doe het in het midden, van links naar rechts en overlap. Aan de ene kant lag een bijgerecht, en aan de andere een groene salade, of gewoon verse groenten met greens.

7. Onlangs heeft de verpakking van tabak kip, varkensvlees of vis, begon ik te gerechten serveren niet op de platen, en op grote houten planken. Ik hou van dit land rustieke stijl. Aan de platen kan ook worden toegevoerd niet alleen kazen met druiven en gedroogde vruchten, maar ook vlees snijdt. Aan boord kunt u de kommen met sauzen, mosterd, mierikswortel en adzhika zetten.

Maar vergeet niet dat voor elke persoonlijke behoefte saus lepel. Voor terrine pollepel, een salade speciale lepel met een lange steel (indien niet beschikbaar, neem twee eetlepels), de hete grote lepel en vork.