Fruit gelei bessen bessen, moerbeien, abrikozen en zetmeel - hoe jelly bessen en zetmeel te koken, met een stap voor stap recept foto's

In de hete zomer seizoen voor zijn huis, ik kook vaak verbluffend heerlijke gelei met verse bessen en vruchten. Ik stel voor om de gastvrouwen overwegen eenvoudige home recept voor gelei diverse bessen, moerbeien en abrikozen. Stap voor stap foto's, geschoten om het recept, dienen kulinarka als visueel hulpmiddel.

Ingrediënten:

• abrikozen - 200 g;

• moerbei vruchten - 100 g;

• zwarte bessen - 150 g;

• zetmeel - 2 el. l. met glijbaan.;

• Citroenzuur - 1/2 theelepel;..

• Suiker - 200 g;

• water - 3, 5 liter.

Hoe jelly fruit bessen en zetmeel te bereiden

Cook, beginnen we met de voorbereiding van de vruchten en bessen. Tijdens de voorbereiding van de ingrediënten voor gelei, kunt u pre-kook in een steelpan 3 liter water.

Mulberry zet in een vergiet of zeef en gewassen met koud water. Dan, met de hulp van nozhnichek worden gesneden uit moerbei staarten.

De zwarte bes moet doorlopen, verwijdert het salvo, onrijpe bessen en de restanten van takken. Ook dan krenten wassen onder stromend water.

Apricot is het beter om je handen grondig te wassen in een grote kom gevuld met koud water. Verder is de abrikoos, moeten we de beenderen te verwijderen en verdeel het fruit in de helft. Daarna abrikozenhelften in kleine plakjes.

Op dit moment, het water kookt en we voegen aan kokend water suiker en citroenzuur.

Wanneer citroenzuur en suiker oplossen in kokend water, de eerste worp jelly zwarte bessen en bessen geven de kook vijf minuten. We moeten krijgen van de bessen barsten, dan is de pudding zal verzadigd raken met mooie donker roze.

Vervolgens sturen we in de pan en moerbei na kook giet abrikozen.

Geef vruchten en bessen sudderen voor nog eens vijf minuten, en gedurende deze tijd moeten we het zetmeel op te lossen.

Dit geschiedt eenvoudig in een kom giet halve liter koud water, giet zetmeel en roer goed.

In de laatste fase van de bereiding, het zetmeel opgelost in water gegoten in de pot met kokend gelei straaltje.

Gedurende de toevoeging van het zetmeel gelei roer met een lepel.

Het voortdurend roeren om de aanwezigheid in het eindproduct pudding onaangename klonten te vermijden.

Na het koken van de pudding is het beter om af te koelen. Dit kan door het plaatsen van de pot in een grote bak met koud water, bijvoorbeeld in een bad.

dienen aromatisch, zoet en zuur smakelijke gelei van bessen en betere koud zetmeel.

Het is mogelijk om spanning af te leveren door een zeef, en kunnen in kopjes rechtstreeks uit de vrucht gegoten, ik heb in de foto.