Klassieke Weense strudel met appels - hoe strudel koken met appels, een stap voor stap recept foto's

Zeker je hebt gehoord over de Weense strudel. Dit is een traditioneel Oostenrijks dessert - brood van ongezuurde deeg uitlaat met kersen of appelvulling. Variaties van dit recept is verspreid over de hele wereld en "gemuteerde". Vandaag strudel al doen en bladerdeeg, en zelfs hartige, zoals vlees, vis of eieren vullingen. Maar vandaag, zullen we een echte Weense strudel met appels te bereiden. Een gedetailleerde stap voor stap recept en maakte foto's, help je zonder al te veel moeite om te gaan met niet-traditionele gebak voor ons.

Zoals bak strudel met appelen

Doe de klassieke strudeldeeg wil van "filo" - een zeer flexibele versie van de ongezuurde deeg, die meestal niet eens uitgerold met een deegroller, en strekte haar handen op een handdoek. Hoe maak je het deeg voor strudel uitputten, ik in detail beschreven in het recept over cherry strudel. Daarom is in dit recept, ga je gewoon naar de vulling.

Onze apfelstrudel kookt in plantaardige vorm, dwz. E. Met plantaardige olie. De vulling is zeer eenvoudig - geschild en in blokjes snijden van verse appels.

Zoals in strudel kersen uitrollen en strek de deeglaag op de handdoek, smeert olie. Als u de walnoot olie of sesam nemen - zal ons dessert nog meer geurig.

Voor appelzuur vulling in poedervorm zeer geschikt gemalen chocolade cake.

Volgens peper koek kruimels gelijkmatig verdelen appels en besprenkelen met bruine suiker (2-3 eetlepels) en een aantal knepen kaneel.

Zachtere cherry vullen lieten stevig roll storten, alle overtollige lucht of verdreven. Met stevig en compact stukken van rauwe appel zal het niet werken. Daarom is de luchtuitlaat om strudel bij het bakken niet vspuchilis en niet breken, moet je het in een paar plaatsen doorboord een houten spies of tandenstoker. Vóór het bakken pootjes vet met plantaardige olie.

Voor het bakken apfelstrudel kan 30-35 minuten bij 180-200 ° in een oven. Landmark bereid - bruinen van de bovenlaag.

Ready apfelstrudel bestrooid met poedersuiker met kaneel en serveer warm of koud koffie of thee.

Ik wil alles in één keer, die leek te bakken een echte strudel is erg moeilijk gerust te stellen. Het is alleen op het eerste gezicht, het recept lijkt ingewikkeld en raadselachtig, in feite een klassiek Weens strudel met appels - zeer eenvoudig en gemakkelijk, bijna een win-win zelfs dessert voor de vakantie tafel.