Strudel met kip en champignons

De invoering van de populaire Oostenrijkse recept, die we koken met kip en champignons. Typisch wordt de strudel traditioneel bereid met zoete vulling van fruit en bessen, kwark met vanille en andere ingrediënten. En we zullen de taart in de vorm van een rol naar uw smaak aan te passen en maak een gerecht is zeker bevredigend.

Net als bij onze vorige recept roll en kaas omelet, dit verdient ook speciale aandacht, al was het maar omdat ze sappig dan de daadwerkelijke geneugten kijken.

roll kip en schimmels

De eerste stap is om het deeg, die je kunt kopen of maak jezelf voor te bereiden. strudeldeeg kan worden gekneed heel gewone, saaie, tamelijk elastisch en is noodzakelijk om infusies laten wat tijd om te testen "kwam" en is gemakkelijk verder verwerkt.

Laten we verdere voorbereiding vulling: opwarmen van de olie in een koekenpan op matig vuur lang op de vloer gereed gebraden kip, in kleine stukjes geknipt en verschuiven de beker in het hotel.

Vervolgens, gebakken champignons en in kleine stukjes gesneden. Koken tot de champignons merkbaar zacht zijn. We verschuiven naar de kip, voeg de fijngesneden knoflook en verse kruiden, peper en zout is het strikt te proeven. Al de mix.

De volgende stap is om met het deeg en vormen een cake: Moet het deeg dun genoeg, het beste uitrollen lange rechthoek. Bestrooi het deeg met paneermeel, met de rand van het reservaat onaangeroerd.

Op paneren leggen vulling en gelijkmatig over het oppervlak, waardoor er dus een vijfde en drie andere proefstukken met rand blanco. Bestrooi met geraspte kaas vulling.

Wikkel cake in de rol in de richting van de lege kant en strak zaschipyvaem edge. We verschuiven in een hete oven, bak strudel met kip en champignons bij een temperatuur van 180-200 graden - 30-40 minuten.

Volgens de gereedheid moet worden gegeven cake even afkoelen, en vervolgens kan in stukken worden gesneden. Pie bij het invullen in de vorm van een rol verkregen lekker en bevredigend.

Een belangrijke tip het recept:

- Vereiste strudeldeeg moet dun mogelijk worden uitgerold, dit is wat essentieel is voor de integriteit van de Oostenrijkse taart is. Hoe dunner het deeg, de smakelijker blijkt roll.