Kip schnitzels

Kippenvlees - is licht verteerbaar product en daarom wordt vaker gebruikt in dieet- doeleinden en wordt aanbevolen voor babyvoeding. Meer zinvolle waarde aan een gezonde voeding, kippenvlees krijgt een kotelet, dat is het meest geschikt voor de meeste toepassingen. In het kort, kippenkoteletten - het is nuttig en smakelijk gerecht voor het dieet.

We hebben een kind vertrouwd met de smaak van gefrituurde gehaktballen. Net zoals men niet een Italiaans kunt voorstellen, had nooit geprobeerd de spaghetti, dus het is onmogelijk om een ​​Russische man die niet de smaak van deze zelfgemaakte hamburgers weet voorstellen.

Classic recept koteletten van de kip

In de meeste pasteitjes bereid van varken of rund, wordt gebruik gemaakt van een mengsel van deze twee soorten vlees. Maar veel mensen de voorkeur kip. Het vlees is veel lichter en fijner. De toevoeging van verse gehakt kip gebakken kruimels geeft het poreuze, fluweelachtige textuur.

Daarnaast worden sappige hamburgers verkregen als een Gehakt kippenvlees, de ui geraspte op een fijne rasp. Het wordt aanbevolen om een ​​boog te gebruiken in een kleine hoeveelheid met de toevoeging van greens - en de hamburgers zal aroma worden. Het juiste gebruik van verse producten blijven niet bittere nasmaak en geur van uien.

Hoe voor te bereiden kip karbonade

1. Toastbrood in de oven of in de pan zonder olie. U kunt de broodrooster gebruiken. Maal het verkregen kruimels in een keukenmachine of rooster. Giet ze in een kom en giet de melk op de top. Het moet volledig bedekken crackers. Bepaal de hoeveelheid melk afhankelijk van de hoeveelheid van broodkruimels. Laat staan ​​paneermeel in melk gedurende 5 minuten.
2. Meng alle ingrediënten behalve de bloem in een kom. Gehakt wordt verondersteld zeer zacht te zijn. De textuur is veel zachter dan gewone gehakt rundvlees of varkensvlees.
3. In een kom met vlakke bodem, giet de bloem. Maak je handen nat met koud water om gehakt vlees kleeft niet aan de vingers, en een gladde, smaakvolle hamburgers. Gehydrateerd handen te vormen tot een ovaal stuk gehakt kotelet. Rol het in bloem.

   In de pan, smelt 1-1, 5 eetlepels boter. Vervolgens verschuiven pasteitjes gevormd in de pan, deksel en bak bruin aan beide zijden: ongeveer 5 minuten tot 3 minuten, en een aan de andere zijde.

Pasteitjes van de kip kan in een bain-marie worden gekookt. Dit zal niet verdampt het vocht, en het vlees zal nog Bole school. Wanneer het eerste gedeelte van gehaktballen klaar is, zet het op een plaat, veegt de pan met een papieren handdoek voor het koken elke volgende batch.

Ook is het mogelijk om kip pasteitjes bereiden tussenproducten. Om dit te doen, de voorbereiding van de vulling, te bevriezen, en dan worden gebruikt wanneer nodig.

Voedsel Option koteletten voor de toekomst

Kook de kip schnitzels één van recepten, het creëren van een platte koek en leg ze in de koelkast, de koelkast en vries beter. Ter gelegenheid, en, indien nodig, voordat je ter tafel te brengen, gewoon verwarm de half afgewerkte product in een pan, bedekt, op laag vuur met de toevoeging van boter. Dit zal de gehaktballen te houden zacht en sappig zelfs enige tijd na het koken.

kip schnitzel met kaas

Ingrediënten: 500 gram kip, 1 ui, 1 st. ei, 0, 5 uur. zout, gemalen zwarte peper, 50 g. harde kaas, 5-6 takjes peterselie, bakolie

kalkoenfilet scroll door een vleesmolen, dan uien. Verzamel alles in een kom, rijdt het ei en meng goed.

Verder, na onze recept, bestrooi ze met zout, gemalen zwarte peper, plaats, voeg gehakte peterselie, geraspte kaas en meng.

Gekookte gehakt kip karbonade ronde vorm. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak en kaasburgers weerszijden beurtelings bij matig hoog vuur tot roze bruin.

Wist u dat karbonades worden verkregen door een echt lekker en minder onschuldig als het gebruikt wordt gehakt huisgemaakte kipfilets.

Als de schotel is bestemd voor een kind of als een dieet, is het noodzakelijk door een vleesmolen tot gedragingen gehakt een paar keer, maar in ieder geval niet door de blender, t. Naar. De veel vlees in de vorming van kleine harde knobbel vormen.

Hoe koteletten dieet koken

1. Als voorbereiding dieet schnitzels Kip moeten weten dat er diëten die niet aanbevolen, en in sommige gevallen het gebruik van plantaardige vezels volledig verboden, in dergelijke gevallen, de groenten worden vervangen, en de vulling voeg brood, en als het al aanwezig is, is het nog steeds in grotere aantallen.
2. Daardoor hamburgers als volgt bereid: gedreven in de kom met gehakt rauw ei, zout wordt toegevoegd, zorgvuldig beetje koud water - zo patties bereid aanzienlijk weelderige en zachte mogelijk.

vlees van de kip - een universeel product, van waaruit u een verscheidenheid aan gerechten van enige complexiteit kan koken. In vergelijking met andere soorten vlees, het heeft een geweldige smaak, tederheid en het nut, de belangrijkste in het veel minder vet, en dus schade.